阿水伯-蔡政道

　　蔡政道，人稱「阿水伯」，原本從事廣告印刷業的他，覺得小番茄很好吃，也非常喜歡買小番茄送給親朋好友，。就因為這個契機開了頭，讓從來沒有未接觸過農業的他，花很鼓起非常大的勇氣，讓他決定改行種小番茄，人生因為小番茄來了個甩尾大轉彎。阿水伯開啟了「番茄人生」，但一點也不馬虎，回首番茄路，一步一腳印，跌跌撞撞才有現在美好甘甜美麗的成績。

阿水伯溫室果園　種出濃厚的濃人情味

　　阿水伯溫室果園，位於嘉義縣水上鄉，北迴歸線23.5度的天際線，為阿水伯的小番茄充填了滿滿陽光；為每一顆纍纍結實劃上了甜美的微笑與緋紅。

問起為什麼要叫「阿水伯溫室果園」這麼樸拙古意的名字，阿水伯瞇起了眼睛笑著說，給果園取名「阿水伯」溫室果園」，為的是想要給前來購買的客人，一種親切、溫馨的感覺。來到這裡，就像是跑進鄰家阿伯家裡玩耍的自在與放鬆，每一顆果實都是阿伯家最淳厚甘甜的真誠招待，最實腹tsa̍t-pak有力的呈現。

吃得安心，食在用心的微笑阿水伯

　　阿水伯對於自己耕種的水果，都把他當成自己的小孩一樣地小心呵護、照顧，深怕它穿不夠暖著了涼；擔心它吃得不夠長不大。他說每一個欉植物，都是農民的心肝寶貝。阿水伯天天清晨五點連天都還沒亮就得出門，等回到家時都已經天黑黑了。就是為了堅持「種給家人吃」的理念，讓消費者能吃得安心，希望大家看到「阿水伯溫室果園」的水果就是一個安心的保證，把品質做好顧牢牢，讓消費者吃到阿水伯的水果就會微笑，雖然不敢講自誇是最好吃的，但敢大聲說是最安全的。堅持這麼多，對食安絕不讓步，只為了想讓消費者吃到阿水伯的水果，就能漾起滿意的微笑。

番茄界的LV　牛奶玉女番茄 番茄界的LV　

　　阿水伯說，其實早在一、二十年前，嘉義縣水上、朴子一帶，已經有農友在研究玉女番茄的品種，當時甫推出，市場反應熱烈，吃起來評價也普遍受到讚賞，但價格與當時其他品種的番茄比較之下，玉女番茄的價格相對地高出許多，一時之間才讓大多數人卻步。而隨著現代人對於生鮮果物的挑嘴要求且捨得享受，到現在溫室種植番茄已經成為很多人必BUY的農產品。在嘉義縣水上朴子一帶所種植的「牛奶玉女番茄」，能笑傲台灣番茄界，品質最第一等。

　　很多人好奇「牛奶玉女番茄」名稱的由來，當初果園是以牛奶發酵的液肥灌溉種植小番茄，與眾多玉女番茄品種作市場區隔，因此特意取名叫「牛奶玉女番茄」。阿水伯的「牛奶玉女番茄」皮薄多汁，甜在舌尖，漾入每一個味蕾的歡愉，堪稱番茄界的LV，桂冠受之無愧。

翠綠的果色妞香瓜　像少女一樣的甜美　連皮都能好吃　

　　連皮都能好吃的「翠妞香瓜」，外觀青翠漂亮，別以爲為綠皮是還沒熟！其實是因為翠妞香瓜擁有著翠綠欲滴的鮮豔果色，有著香瓜外型、濃郁香氣以及哈密瓜果肉的軟綿口感。與其他香瓜家族的區別，「翠妞」是連皮都可以吃下去的，帶皮吃口感清甜爽脆非常特別，著實讓令人驚艷，甜味更是迴盪在唇邊，猶如少女娉婷輕俏地在舌蕾上翩翩婆娑，曼妙地舞進你心裡。甜到出汁！讓你對翠妞的想望停不下來，依依不捨它的清麗，戀住那一抹搖曳的甜綠。

慘痛經驗　用心補齊

剛蓋溫室的第一年，遇到了強颱，溫室的屋頂幾乎被吹破7成，阿水伯說他也很擔心著急，馬上聯繫維修的人來，但是因為好多人都遇到了相同的情況，有錢卻請不到人的情況下，他只能等待，在等待工人來修理溫室期間阿水伯一樣到溫室農忙，就是希望在盛產翠妞的季節能降低一點傷害。修補好溫室後，阿水伯還是一如往常的照顧水果，因為溫室破洞內部有淋到雨水應該要噴農藥，但阿水伯的堅持就是不能用藥。在收成前的一周，阿水伯去巡視溫室，看見了一兩隻蟲，把他們弄走後，就先回家了。三天後，阿水伯嚇到了，整個溫室都是蟲，每一顆翠妞果實都有數十數百隻蟲在上面，完全無法收成，那年三百坪溫室3000多株的脆妞，一顆也沒採收到。

遇到困難下次會更好　傻到無所畏懼

農民最怕的就是夏天颱風的強降雨了，尤其面對地球暖化，全球氣候異常，旱澇交接，現在動不動就是如同洪濤般的強降驟雨，一旦水淹進去溫室，一切努力全部化為烏有；冬天則擔憂寒流來襲，果樹會凍傷，嚴重時植株甚至會死亡。阿水伯沉吟了片刻說道，務農真的都很辛苦，大家都盡心盡力，但終究很多事情只能順天，風調雨順才能豐收，天氣不佳老天爺不賞臉，什麼都沒了。

阿水伯說，霸王寒流、颱風豪雨他們都遇過，遇到了就只能自我解嘲──「好運的得時鐘，歹運的得番仔火」眼淚流一流擦一擦，下次會更好，遇到事情就是能解決盡量解決。他說沒有傻勁真的沒辦法務農，憑著這股傻勁傻傻地做。就像是每次水果種下去後，如果有比較不好的地方，就算發現問題要修改也要等到成熟、採收後才能更動。大家一心求好，卯足全勁，甚至賭上所有的身家，只為跟老天掙碗飯，種出最好的農作物，真的非常辛苦。箇中冷暖苦甘，只有走過農路的每位英雄好漢才能體會。

阿水伯給家人的話

　　感謝家人一路上的陪伴。家人的支持是阿水伯最大的後盾，一起哭一起笑，淚水和笑容澆灌了收成的美好。謝謝一起面對所有的難關，往後也要和你們一起迎接勝利。