Last Chance Destinations - How to explore the world while making it a better place to live (2012). On Amazon as an e-book
Où partir avant qu'il ne soit trop tard ? (2009). La Découverte Publications
Vandringer gjennom Europa-natten (1982)
I store forfatteres fotspor: Europa (1999)
I store forfatteres fotspor: Fjerne Himmelstrøk (2000)
Stiansens Kulinariske Koffert (medforfatter) (2002)
Hvor skal vi reise før det er for sent? (2006 og 2007)
I Store Forfatteres fotspor (oppdatert nyutgivelse 2017)
En Narkojegers Bekjennelser (2017)
Approx 300 articles in Norwegian and English on travel, culture, conservation and other themes in prominent newspapers and magazines.