Arborescence RB - conso & déchets

L'objectif de ce collectif est de diminuer nos déchets, d'échanger sur nos pratiques de consommations, mais aussi d'échanger des services et des biens, de mettre en commun ce que l'on posséde déjà pour optimiser et réduire notre consommation.

Ateliers pratiques

Confection de yaourt : atelier proposé par la famille Goux en juin 2019.

Confection de produits ménagers et de linge de maison : atelier proposé par la famille Oreilly en septembre 2019.

Recettes de cuisine : échanges de recettes et atelier pratique chez Marysette pour sa crème dessert en juillet 2019.

La boîte à livre

Avec des matériaux de récupération, Chrystelle Goux a mené l'équipe de construction d'une boîte à livres. Cette première alvéole a été conçue avec l'aide d'Emile Baud. Grâce aux talents de Gérald, notre employé communal, nous retrouvons l'ancien poids public flambant neuf, Séverine et Sandrine y apportant leurs touches de couleurs. C'est dans cettre micro maisonnette du centre de Remoray que la première boîte à livres a trouvé place, permettant ainsi d'échanger librement des livres. Une deuxième alvéolve devrait arriver très bientôt.

Troc

Un groupe whatshap "Troc à Remoray" est proposé aux habitants, afin de faciliter les échanges de biens et de services.

Vers plus d'échanges...

L'association souhaiterait organiser une plateforme d'échange de matériel et de savoir-faire. A venir bientôt, on l'espère !

Et voici le récap / mode d'emploi sur le TRI !

Suite à l’animation sur le tri faite par Préval le 21/11/21 à Boujeons, voici un récapitulatif des informations importantes que nous avons retenues:

Quelques consignes pour le TRI (bac jaune):

Ces bonnes pratiques facilitent le travail des personnes sur les lignes de tri et évitent les erreurs commises par les machines

Ne pas imbriquer les emballages les uns dans les autres, ex. pots de yaourt
Ne pas mettre au tri les emballages d’une taille inférieure à la paume de la main
Ne pas mettre les cartons bruns de taille supérieure à un carton de déménagement
Éviter d’écraser les bouteilles d’eau (Sinon elles ne sont pas détectées)
Ne pas mettre les emballages trop souillés, ex. carton pizza plein d’huile
Les bouchons peuvent rester sur les bouteilles

Ci-dessous des exemples d’emballages pouvant aller au bac de TRI (Jaune)

. Déodorants, flacons, dentifrices

. Tubes de colles

. Papiers viande et charcuterie

. Papier fromage

. Emballage café

. Filet de pdt en plastique

. Plastique autour des magazines

. Sachet en papier kraft (même avec une partie plastifiée)

. Sac à pellets

. Bouteille en métal

. Emballage du beurre

. Barquettes plastiques et polystyrènes (ex. pour la viande)

. Emballage plastique dur (ex. boîte Ferrero rocher)

. Sac congélation

. Paquet de chips

. Capsule de bière

Les associations de collecte

Ne pas hésiter à privilégier la collecte de certains emballages par les associations:

Stylos usagés collectés dans certaines écoles
Les bouchons en plastique ( ex. les bouchons d’amour http://www.frasne.net/eco_citoyennete/bouchons_d_amour.htm )
Capsules de café collectées pour lutter contre la mucoviscidose https://www.facebook.com/Recyclage-des-capsules-café-pour-Vaincre-la-Mucoviscidose-en-Franche-Comté-343546589587233/

Renseignez-vous sur les associations présentent sur votre territoire.

Ci-dessous des exemples de ce qui doit aller dans la poubelle ménagère vert

. Polystyrène pour caler les objets

. Emballage et barquette en bois (Mont-d’or)

. Plaquette cartonnée et métallisée de saumon/truite

. Serviette et nappe en papier

. Assiette et couvert jetables même en carton

. Bâche plastique

. Emballage légumes en tissus

. Cintre

. Couche

. Boîte de bonbon qui ressemble à un jouet

. Tout ce qui est un objet et non un emballage!

A déposer en déchetterie:

. Tout objet en terre cuite, verre, céramique (ex. vaisselle cassée)

. Piles

. Ampoules recyclables, repérer le logo à la base de l’ampoule, sinon elles vont dans la poubelle ménagère

. Cartouches d’encre

. Cartons

Bon à savoir: L’application Citeo recommandée par Préval peut vous aider pour le tri.

AVRIL 2021

Consommation et Déchets

Le saviez-vous?

Depuis 2020 le tri s’est agrandi, et cela n’est pas toujours facile de s’y retrouver.

Est-ce que je peux mettre dans le bac jaune, mon sachet d’emballage de chips, ma feuille d’aluminium sale? Nous sommes nombreux à nous poser ce genre de questions.

Savez-vous que l’application Citeo est conseillée par PREVAL?

RECETTE DE CUISINE !

...LA PATE FEUILLETTEE...

Mission “zéro déchet” - La pâte feuilletée maison

Avouons le…

Les pâtes brisées, les pâtes à pizza faites “maison”...ça on gère!!!

Mais la pâte feuilletée ça nous effraie un peu plus...je plie et je replie, et dans quel sens et combien de fois?

Démystifions cette recette et voyons comment gagner du temps au quotidien.

Gagnez du temps! Prévoyez une quantité suffisamment importante de pâte pour pouvoir en congeler. Dans la recette ci-dessous, nous allons fabriquer l’équivalent de 4 pâtes feuilletées de 220g chacune.

Ingrédients pour 4 pâtes feuilletées d’environ 220g chacune:

500g de farine*
360g de beurre mou
250ml d’eau
2 c à c de sel
Et c’est tout! :)

*Pour information, les farines sont classées par leur taux de cendres. plus le taux est élevé plus la farine est complète, c’est à dire plus elle contient du son et par conséquent plus elle contient des fibres. Ces fibres ont des vertus pour notre alimentation. Par contre, elles sont un frein à l'expansion de la pâte pendant la cuisson. Une farine T80 ou même T110 peut tout à fait convenir pour notre pâte feuilletée.

Etape 1:

Travaillez le beurre légèrement mou. Enveloppez-le dans du film alimentaire et abaissez le avec un rouleau pâtissier jusqu’à obtenir un carré de 1cm d’épaisseur. Réservez au réfrigérateur.

Etape 2:

Mélangez la farine, le sel et ajoutez l’eau progressivement, pétrissez à la main ou dans un robot pâtissier (avec crochet). Formez une boule. A l’aide d’un couteau, incisez en forme de croix sur le dessus de la pâte. Enveloppez la pâte de film alimentaire et réservez au réfrigérateur 30 min.

Attention - Bien fariner le plan de travail à chaque étape

Etape 3:

Sortez la pâte et abaissez-la à l’aide du rouleau, elle prendra la forme d’une croix. Placez-y le beurre au centre et rabattez chaque branche de la croix sur le beurre.

Réservez au réfrigérateur une heure

Étape 4: A FAIRE 3 FOIS!!!! Avant d’étaler attention de placer les ouvertures de la pâte en haut et en bas !!!

Abaissez de nouveau la pâte jusqu’à ce qu’elle forme un rectangle 3x plus long que large.

Pliez selon le modèle ci-dessous

Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur. A chaque fois

N’oubliez pas de diviser votre pâte en 4 morceaux de taille égale afin d’obtenir vos 4 pâtes feuilletées d’environ 220g.

Recette végétarienne - Chaussons au brocoli, à la moutarde et au comté

Recette tirée du livre de cuisine “Végétarien” éd. Marabout. Nous l’avons revisitée en remplaçant le cheddar par du comté.

Gagnez du temps! Pour cette recette nous allons confectionner 12 chaussons de tailles moyenne ou 8 gros chaussons. Pour cela il nous faudra utiliser 2 des pâtes feuilletées réalisées plus haut. Si vous les avez congelées, laissez les refroidir doucement au réfrigérateur. Surtout ne les décongelez pas près d’une source de chaleur, car le beurre va se liquéfier et le feuilletage sera perdu.

Ingrédients pour 12 chaussons de taille moyenne:

2 pâtes feuilletées “maison” de 220g environ
300g de brocoli soient 2 brocolis moyens
180g de comté
150g de mozzarella
moutarde
1 oeuf ou 1 demi-verre de lait pour dorer les chaussons
graines de sésame grillé

Etape 1:

Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez 2 plaques de four de papier sulfurisé.

Hachez et mélangez le brocoli, le comté et la mozzarella. Salez, poiv

rez.

Etape 2:

Étalez les pâtes feuilletées, jusqu’à obtenir un grand rectangle, et découpez ce dernier en 6 parties égales (si vous préférez, former des chaussons plus gros, étalez la pâte en carré, et découpez là en 4 parties égales). Vous obtenez donc 12 rectangles avec vos 2 pâtes feuilletées.

Badigeonnez de moutarde vos rectangles de pâte, laissez 1 cm de rebord int

acte.

Bien noter que vous réalisez 2 fois cette opération pour obtenir 12 chaussons

Etape 3:

Déposez 1/12ème de garniture au centre de vos rectangles. Pliez vos rectangles en 2 sur la garniture et pressez les bords pour les souder. Recommencez avec le reste de la garniture et des rectangles de

pâte.

Bien noter que vous réalisez 2 fois cette opération pour obtenir 12 chaussons

Etape 4:

Placez les chaussons sur les plaques de four. Badigeonnez d'œuf battu ou de lait, et parsemez les graines de sésame. Faites 3 entailles sur la surface des chaus

sons.

Bien noter que vous réalisez 2 fois cette opération pour obtenir 12 chaussons

Etape 5:

Enfournez 25 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient dorés et gon

flés.

Bien noter que vous réalisez 2 fois cette opération pour obtenir 12 chaussons

Bonne dégustation!