Jeudi, Obélix apprécie toujours autant la bonne nourriture et lui explique que « Tous les chemins mènent aux métiers de la restauration ».

Tu peux exercer un métier dans le secteur de la restauration en passant par la :

Le secteur de l’hôtellerie-restauration, peu affecté par la crise, est toujours à la recherche de jeunes motivés. Les besoins en recrutement se situent essentiellement en cuisine, service, réception et étages. De la même manière, le domaine des commerces alimentaires (boucher, boulanger, charcutier…) offre des perspectives intéressantes pour les jeunes diplômés. 

Découvrir les CAP dans le secteur de la restauration dans les Hauts de France avec l'ONISEP Lille :

+ CAP Agent polyvalent de restauration

+ CAP Cuisine

Découvrir les BAC PRO dans le secteur de la restauration dans les Hauts de France avec l'ONISEP Lille :
+ BAC PRO Cuisine

+ BAC PRO Boucher Charcutier Traiteur

Découvrir le BAC STHR (Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration) avec l'ONISEP :

Le BAC STHR s'adresse aux élèves désireux d'exercer dans les métiers de la restauration, de l'accueil, de l'hébergement et de la gestion hôtelière.

Cette série de bac technologique est choisie en fin de 3e car la formation spécifique commence dès la 2nde. Dans cette classe de seconde spécifique, les élèves découvrent le secteur dans sa grande diversité. C'est en classe de première puis en terminale que les enseignements technologiques particuliers sont approfondis. Ces enseignements se répartissent en trois pôles : la gestion hôtelière, la restauration et le service.

Découvrir le BAC STHR avec une vidéo de ONISEP TV.

Fan de « Top chef » ou autres émissions culinaires, vous vous rêvez gestionnaire de grand restaurant ou directeur d’hôtel ? 

Que vous soyez titulaire d’un bac général ou déjà étudiant, il n'est pas trop tard. 

Une réorientation dans le secteur de vos rêves est possible grâce à la MAN (Mise A Niveau) hôtellerie restauration.
La MAN (Mise A Niveau) permet, en un an, de préparer sa réorientation pour intégrer ensuite un BTS hôtellerie-restauration.

Seuls les titulaires d’un bac technologique restauration ou d’un bac professionnel hôtellerie et restauration peuvent s’inscrire directement après le bac, en BTS hôtellerie-restauration. 

La MAN (Mise A Niveau) en hôtellerie restauration s’adresse donc à tous les autres bacheliers ou étudiants : ils bénéficient ainsi d’une année de cours pour acquérir les fondamentaux technologiques et professionnels indispensables à leur entrée en BTS hôtellerie-restauration.

 "C’est une formation qui marche bien pour tous les bacs généraux, explique Dominique Cantrelle, proviseure du lycée Jean-Baptiste Decrétot à Louviers (27). Parmi les bacs technologiques, les bacheliers STG réussissent bien, car ils ont déjà fait de la gestion, et c’est l’une des matières importantes en MAN".  

Découvrir quelques métiers dans le secteur de la restauration avec CIDJ (Centre d'Information et de Documentation Jeunesse) :

+ Barman

+ Charcutier-traiteur

+ Commis de cuisine

+ Cuisinier

+ Directeur de restaurant

+ Maître restaurateur

+ Pizzaiolo

+ Serveur

+ Sommelier

...
La liste est très longue, n'hésite pas à consulter le lien ci-dessus.