安平出張所前身為日治時期臺灣總督府專賣局所設立的鹽務據點，見證臺南百年鹽業發展歷史。自大正11年（1922年）設立「安平出張所」起，安平、安順、鹽埕、灣裡等地陸續建置鹽分室，形成完善的鹽務行政網絡，是當時重要的製鹽管理基地。

2025年，安平出張所由九號萬士達股份有限公司接手經營，重新活化這座歷史場域。館內融合鹽業文化與創意元素，販售多樣特色商品，如12花神誕生鹽御守、魔法水晶瓶DIY、五行搖搖蝦餅、漢方花草茶、果乾蜜餞及輕食咖啡等。還有超萌吉祥物「水豚鹽工」駐點陪你玩！

歡迎走進安平出張所，一起品味鹽香與文化交織的獨特魅力。

大家好！我們是安平出張所的最可愛小職員：大麥與栗子👋

我們的日常就是在大大的水池裡舒服地泡澡游泳、發呆、享受生活！

館內的哥哥姊姊說我們的生活習性正是「得記漢方」想提倡的品牌理念：「放慢腳步，才能真正聆聽身心的需要」，我們很高興可以來到安平出張所生活與大家一同在這塊城市角落體驗生活中的慢步調！

誠摯邀請大家向鹽工學習生活態度，來出張所觀察鹽工的生活哲學：安靜感受、自在生活、溫柔慢養。

期待與您在安平出張所相見～❤️

搖搖蝦餅來自台南安平的「李家鮮蝦餅」，是一個傳承三代的家族品牌。自阿嬤時代起，便堅持以傳統工法製作蝦餅，不僅是安平在地的隱藏老字號，更是許多知名店家的幕後供應商。李家鮮蝦餅最大的特色，就是嚴選新鮮野生蝦，絕不使用養殖蝦與人工添加物，並以手工逐尾處理蝦眼，讓每一片蝦餅都乾淨美觀，散發純粹的蝦香。

李家鮮蝦餅不僅是當地人熟悉的經典零嘴，也是遊客來到台南安平時必帶的特色伴手禮，象徵著職人精神與家傳美味的完美結合。

與在地經營超過20年的「得記中藥行」跨域打造–得記漢方品牌，揉合古蹟氛圍與現代人需求，從日常飲品如桂花酸梅湯、漢方香包、果乾，到深層身心療癒，讓中藥理念走進生活、走進每個人的心。 

阿添師正是中藥行裡的靈魂人物，他以對中藥的深厚底蘊與文化涵養，推動中藥生活化，他讓中藥行成為書店、展覽空間，用溫暖的文字進行「印心測字」–不是迷信，而是希望在人迷路時，給出一點引導與希望，成為「一帖快樂的藥方」。