Qu'est-ce qu'une AMAP ?
C'est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Elle regroupe des consommateurs (consomm'acteurs ou amapiens) et des producteurs (éleveurs, maraîchers...) qui tissent un lien direct et équitable entre eux pour favoriser une agriculture respectueuse de l'environnement et locale.
Cela contribue à maintenir des terres fertiles près de chez nous.
Les produits sont-ils BIO ?
Tous les producteurs sont dans une démarche biologique certifiée AB ou en cours de certification. Le maraicher utilise des auxiliaires pour lutter contre les parasites. Les engrais sont organiques et le travail respecte le sol et les équilibres biologiques naturels. Les producteurs de viande et de volaille n'utilisent aucun produit chimique, les boulangers utilisent des produits bio locaux et du levain naturel...
En découle une production saine et riche en apports nutritionnels.
Les amapiens prennent-ils tous les mêmes produits ?
Non, ils signent des contrats avec les producteurs de leur choix. Seul les paniers de légumes sont composés des mêmes produits. Pour les autres contrats, les amapiens choisissent le type de produit (morceaux de viande, types de pains, types de bières...)
Pour chaque contrat, une quantité minimum doit être commandée.
Où et comment se passe la livraison ?
Chacun vient chercher son (ou ses) panier (s) au local du CPIE à Champenoux chaque vendredi entre 18H00 heures et 19H30.
L'accueil y est assuré par un bénévole de permanence. Chaque semaine, cet amapien, inscrit au préalable dans un tableau affiché, aide à la mise en place de la salle et au nettoyage en fin de distribution ; il garde la clé du local jusqu'à la semaine suivante.
Les producteurs sont la plupart du temps présents pendant les distributions, ce qui permet des échanges fréquents et une grande transparence sur les modes de productions.
Comment s‘effectue le paiement ?
Le producteur reçoit lors de la signature du contrat, le règlement (en 1 ou plusieurs chèques). Par ce système les fermiers ont une garantie de revenu et l'assurance de l'écoulement de leur production. C'est un système hors économie de marché où le prix du panier est déterminé par les coûts de production et les charges. Les prix sont fixes et équitables comme précisé sur le contrat annuel. Ils peuvent être revus chaque année au moment de l'Assemblée Générale.
Quels sont mes engagements en tant qu'adhérent ?
L’amapien effectue en début de période le paiement de ses paniers
Par son engagement solidaire, l'amapien partage avec les fermiers les risques dus aux aléas naturels (météorologiques, ravageurs) sur les cultures.
L’amapien doit comprendre que la valeur contractuelle de son panier correspond à une valeur moyenne sur la saison (périodes de plus faibles productions en début et fin de saison compensées par les périodes de fortes productions).
Des coups de main peuvent être donnés aux producteurs, selon leurs besoins, sur la base du volontariat.
Il s’assure que son panier sera pris par une autre personne en cas d’empêchement. Dans le cas contraire, le panier sera partagé par les amapiens présents en fin de distribution
L’amapien, adhérent à l’association AMAP’ZULE, participe à l'Assemblée Générale Annuelle ou se fait représenter.
Quels sont les engagements du producteur ?
Les producteurs doivent livrer des produits bio, de qualité, frais, de saison et diversifiés issus de leurs fermes.
Ils doivent être transparents sur le mode de fixation des prix et sur leurs méthodes de travail et sur l’évolution des cultures.
Ils sont présents, dans la mesure du possible lors des distributions.
Ils accueillent les amapiens sur leur exploitation lors de visites organisées par l’AMAP’ZULE.
La "CHARTE DES AMAP", document fondateur et fédérateur de toutes les AMAP en France vous sera remis avant votre adhésion.
Quel est le montant de l'adhésion à l'association ?
10 euros par saison à régler au Trésorier.
Pour vous renseigner....
En Assemblée Générale, des référents* sont élus : 1 par producteur Ils doivent faire le lien avec lui : nouveaux contrats, réception des chèques, gestion des litiges, organisation des visites dans les fermes, organiser le réseau de solidarité si besoin.
Un référent par type de produit, voir tableau.
