Olá! Sou Amanda Valente, nutricionista formada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie. Atendo presencialmente em Mogi das Cruzes, no bairro Jardim Armênia (Helbor Concept - ao lado do Mogi Shopping) e atendimento online para pacientes do Brasil e exterior.
Minha atuação é focada em Nutrição de Precisão, análise genética aplicada à nutrição e acompanhamento nutricional para doenças autoimunes, baseada em evidências científicas e individualidade biológica.
Cada plano alimentar é construído considerando exames, genética, histórico clínico, inflamação, microbiota intestinal e estilo de vida.
Estratégia nutricional personalizada para quem busca resultados consistentes e acompanhamento de alto padrão
A nutrição de precisão utiliza dados genéticos e bioquímicos para personalizar a alimentação de forma estratégica.
Esse modelo é especialmente indicado para:
Quando o Corpo Não Responde às Dietas
Se você já tentou diversas dietas, reduziu calorias, fez restrições e mesmo assim o peso não diminui — ou volta rapidamente — pode estar enfrentando um quadro de emagrecimento resistente.
Nem sempre o problema é “falta de força de vontade”. Alterações hormonais, resistência à insulina, inflamação crônica, estresse elevado, distúrbios do sono e histórico de dietas muito restritivas podem desacelerar o metabolismo e dificultar a perda de peso.
A abordagem nutricional é individualizada e estratégica. São avaliados exames, histórico clínico, rotina e composição corporal para identificar o que realmente está impedindo o seu corpo de responder. O foco é reorganizar o metabolismo, melhorar a saúde hormonal e construir um plano alimentar sustentável — sem extremismos.
O objetivo vai além da balança: é recuperar energia, reduzir inflamação, melhorar a composição corporal e promover resultados consistentes e duradouros.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes em todo o Brasil e no exterior.Quando a Inflamação Silenciosa Afeta Sua Saúde
A inflamação é uma resposta natural do organismo. Porém, quando se torna crônica e persistente, pode contribuir para fadiga constante, dores articulares, dificuldade para emagrecer, alterações intestinais, resistência à insulina e maior risco de doenças metabólicas e autoimunes.
Muitas vezes, essa inflamação é silenciosa e passa despercebida, mas impacta diretamente o metabolismo, o equilíbrio hormonal e a qualidade de vida.
A abordagem nutricional é personalizada e baseada na análise de exames, histórico clínico, sintomas e padrão alimentar. São identificados possíveis gatilhos inflamatórios — como desequilíbrios intestinais, excesso de ultraprocessados, intolerâncias alimentares, estresse crônico e privação de sono.
O plano alimentar é estruturado para modular a resposta inflamatória, melhorar a saúde intestinal, favorecer o equilíbrio metabólico e promover mais disposição e bem-estar de forma sustentável.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes em todo o Brasil e no exterior.Quando a Inflamação Silenciosa Afeta Sua Saúde
A inflamação é uma resposta natural do organismo. Porém, quando se torna crônica e persistente, pode contribuir para fadiga constante, dores articulares, dificuldade para emagrecer, alterações intestinais, resistência à insulina e maior risco de doenças metabólicas e autoimunes.
Muitas vezes, essa inflamação é silenciosa e passa despercebida, mas impacta diretamente o metabolismo, o equilíbrio hormonal e a qualidade de vida.
A abordagem nutricional é personalizada e baseada na análise de exames, histórico clínico, sintomas e padrão alimentar. São identificados possíveis gatilhos inflamatórios — como desequilíbrios intestinais, excesso de ultraprocessados, intolerâncias alimentares, estresse crônico e privação de sono.
O plano alimentar é estruturado para modular a resposta inflamatória, melhorar a saúde intestinal, favorecer o equilíbrio metabólico e promover mais disposição e bem-estar de forma sustentável.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes em todo o Brasil e no exterior.Estratégia Nutricional para Otimizar Resultados
A performance esportiva depende de múltiplos fatores: treinamento adequado, recuperação eficiente, equilíbrio hormonal, composição corporal e disponibilidade correta de nutrientes. Uma alimentação mal ajustada pode comprometer energia, força, resistência, foco e recuperação muscular.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na modalidade praticada, intensidade dos treinos, composição corporal, exames laboratoriais, rotina e objetivos específicos — seja melhora de rendimento, ganho de massa muscular, redução de gordura ou otimização da recuperação.
O planejamento alimentar é estruturado para garantir adequada disponibilidade energética, suporte à síntese muscular, equilíbrio metabólico e redução do risco de fadiga excessiva ou lesões relacionadas à recuperação inadequada.
Além disso, são avaliados fatores como qualidade do sono, estresse, saúde intestinal e estratégias nutricionais peri-treino (antes, durante e após o exercício), sempre respeitando a individualidade biológica e o contexto clínico de cada paciente.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para atletas e praticantes de atividade física no Brasil e no exterior.Estratégias Nutricionais para Viver Mais e Melhor
Longevidade não significa apenas viver mais anos, mas viver com qualidade, autonomia, energia e saúde metabólica ao longo do tempo. A alimentação tem papel central na prevenção de doenças crônicas, na preservação da massa muscular, na saúde cardiovascular e na proteção cognitiva.
Processos como inflamação crônica, resistência à insulina, estresse oxidativo e desequilíbrios hormonais podem acelerar o envelhecimento biológico. Uma estratégia nutricional adequada ajuda a modular esses fatores e promover um envelhecimento mais saudável e funcional.
A abordagem é individualizada e baseada na avaliação de exames laboratoriais, histórico clínico, composição corporal, rotina e objetivos pessoais. O plano alimentar é estruturado para favorecer equilíbrio metabólico, manutenção da massa magra, saúde intestinal e estabilidade energética ao longo dos anos.
O foco é construir resultados sustentáveis, que impactem não apenas o presente, mas também a qualidade de vida futura.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Pacientes com doenças autoimunes exigem um cuidado nutricional específico e direcionado.
O acompanhamento é voltado para redução de inflamação sistêmica, modulação intestinal e suporte imunológico.
Atendimento para quadros de:
Abordagem Nutricional no Suporte à Saúde da Tireoide
A tireoidite de Hashimoto é uma condição autoimune em que o sistema imunológico passa a atacar a glândula tireoide, podendo levar à redução gradual da sua função (hipotireoidismo). Entre os sintomas mais comuns estão cansaço persistente, dificuldade para emagrecer, queda de cabelo, sensibilidade ao frio, constipação intestinal, alterações de humor e retenção de líquido.
Por se tratar de uma condição autoimune, fatores como inflamação crônica, saúde intestinal, estresse, qualidade do sono e possíveis deficiências nutricionais podem influenciar diretamente a evolução do quadro.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na avaliação de exames laboratoriais, histórico clínico, sintomas e rotina do paciente. O objetivo é auxiliar na modulação inflamatória, no suporte à função tireoidiana e na melhora da saúde metabólica, sempre respeitando o tratamento médico em andamento.
O plano alimentar é estruturado para promover equilíbrio, reduzir gatilhos inflamatórios e contribuir para mais energia, estabilidade metabólica e qualidade de vida a longo prazo.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Estratégia Nutricional no Suporte às Doenças Autoimunes
O lúpus é uma doença autoimune em que o sistema imunológico passa a atacar tecidos saudáveis do próprio organismo, podendo afetar articulações, pele, rins, sistema nervoso e outros órgãos. Os sintomas podem incluir fadiga intensa, dores articulares, inflamação, lesões cutâneas e períodos de exacerbação e remissão.
Por se tratar de uma condição inflamatória crônica, fatores como alimentação inadequada, desequilíbios intestinais, estresse crônico e alterações metabólicas podem influenciar diretamente a resposta do organismo.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na análise de exames laboratoriais, histórico clínico, sintomas predominantes e fase da doença. O objetivo é auxiliar na modulação inflamatória, no suporte ao sistema imunológico e na manutenção da saúde metabólica, sempre respeitando o acompanhamento médico e o tratamento em curso.
O plano alimentar é estruturado para reduzir possíveis gatilhos inflamatórios, promover equilíbrio nutricional e contribuir para mais estabilidade, energia e qualidade de vida ao longo do tempo.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Suporte Nutricional na Modulação da Inflamação
A artrite reumatoide é uma doença autoimune caracterizada por inflamação crônica das articulações, podendo causar dor, rigidez, inchaço e limitação de movimento. Em alguns casos, também pode impactar outros sistemas do organismo, comprometendo energia e qualidade de vida.
Por se tratar de uma condição inflamatória sistêmica, fatores como alimentação, saúde intestinal, composição corporal, estresse e qualidade do sono podem influenciar diretamente a intensidade dos sintomas e a evolução do quadro.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na análise de exames laboratoriais, histórico clínico, sintomas predominantes e rotina do paciente. O objetivo é auxiliar na modulação da resposta inflamatória, no suporte ao sistema imunológico e na preservação da saúde metabólica, sempre respeitando o acompanhamento médico e o tratamento prescrito.
O plano alimentar é estruturado para reduzir possíveis gatilhos inflamatórios, favorecer equilíbrio nutricional e contribuir para mais estabilidade, funcionalidade articular e bem-estar ao longo do tempo.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Estratégia Nutricional no Suporte às Doenças Inflamatórias Intestinais
A Doença de Crohn é uma condição inflamatória intestinal crônica que pode afetar diferentes partes do trato gastrointestinal, provocando sintomas como dor abdominal, diarreia recorrente, fadiga, perda de peso, distensão abdominal e alterações na absorção de nutrientes.
Por se tratar de uma doença inflamatória autoimune, fatores como alimentação, saúde da microbiota intestinal, estresse crônico e deficiências nutricionais podem influenciar diretamente a intensidade dos sintomas e a frequência das crises.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na avaliação de exames laboratoriais, histórico clínico, fase da doença (atividade ou remissão), sintomas predominantes e rotina do paciente. O objetivo é auxiliar na modulação da inflamação intestinal, no suporte à integridade da mucosa e na prevenção de deficiências nutricionais comuns nesses casos.
O plano alimentar é estruturado para promover maior tolerância digestiva, equilíbrio intestinal e suporte metabólico, sempre respeitando o acompanhamento médico e o tratamento em andamento.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Suporte Nutricional para Dor Crônica e Fadiga
A fibromialgia é uma condição caracterizada por dor musculoesquelética difusa, fadiga persistente, alterações do sono, sensibilidade aumentada e, em muitos casos, dificuldade de concentração. Embora sua origem seja multifatorial, processos inflamatórios, estresse crônico, alterações metabólicas e desequilíbrios nutricionais podem influenciar diretamente a intensidade dos sintomas.
A alimentação exerce papel importante no suporte à saúde metabólica, na modulação inflamatória e na estabilidade energética — fatores que impactam diretamente a qualidade de vida de quem convive com a fibromialgia.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na análise de exames laboratoriais, histórico clínico, sintomas predominantes, rotina e padrão alimentar. O objetivo é identificar possíveis gatilhos inflamatórios, corrigir deficiências nutricionais e estruturar estratégias que favoreçam mais energia, melhor recuperação e maior estabilidade ao longo do tempo.
O plano alimentar é construído de forma personalizada, respeitando as necessidades e limitações individuais, sempre em conjunto com o acompanhamento médico.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Suporte Nutricional nas Doenças Inflamatórias Intestinais
A retocolite ulcerativa é uma doença inflamatória intestinal crônica que afeta principalmente o intestino grosso (cólon), podendo causar sintomas como diarreia frequente, presença de sangue nas fezes, dor abdominal, urgência evacuatória, fadiga e perda de peso.
Por se tratar de uma condição inflamatória autoimune, a alimentação e a saúde intestinal exercem papel importante no controle dos sintomas, na manutenção do estado nutricional e na qualidade de vida do paciente.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na avaliação de exames laboratoriais, histórico clínico, fase da doença (atividade ou remissão), sintomas predominantes e rotina alimentar. O objetivo é auxiliar na modulação da inflamação intestinal, na preservação da mucosa do cólon e na prevenção de deficiências nutricionais que podem ocorrer ao longo do tratamento.
O plano alimentar é estruturado para melhorar a tolerância digestiva, reduzir possíveis gatilhos alimentares e oferecer suporte metabólico adequado, sempre respeitando o acompanhamento médico e as particularidades de cada fase da doença.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Estratégia Nutricional no Suporte à Inflamação Cutânea
A psoríase é uma doença inflamatória crônica de origem autoimune que afeta principalmente a pele, podendo causar placas avermelhadas, descamação, coceira e desconforto. Em alguns casos, também pode estar associada a alterações metabólicas e inflamação sistêmica.
Embora o tratamento seja multidisciplinar, fatores como alimentação, saúde intestinal, composição corporal, estresse e resistência à insulina podem influenciar a intensidade das crises e a resposta inflamatória do organismo.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na análise de exames laboratoriais, histórico clínico, padrão alimentar e rotina do paciente. O objetivo é auxiliar na modulação da inflamação sistêmica, no equilíbrio metabólico e no suporte à saúde intestinal — aspectos que podem impactar positivamente a evolução do quadro.
O plano alimentar é estruturado para reduzir possíveis gatilhos inflamatórios, favorecer estabilidade metabólica e contribuir para melhor qualidade de vida, sempre respeitando o acompanhamento médico e o tratamento em curso.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Suporte Nutricional no Cuidado às Doenças Autoimunes Neurológicas
A esclerose múltipla é uma doença autoimune que afeta o sistema nervoso central, podendo comprometer a comunicação entre cérebro e corpo. Os sintomas variam de pessoa para pessoa e podem incluir fadiga intensa, alterações motoras, formigamentos, dificuldades de coordenação e alterações cognitivas.
Por se tratar de uma condição inflamatória crônica, fatores como alimentação, saúde intestinal, estresse oxidativo, composição corporal e equilíbrio metabólico podem influenciar a resposta do organismo e a qualidade de vida ao longo do tempo.
A abordagem nutricional é individualizada e baseada na análise de exames laboratoriais, histórico clínico, sintomas predominantes e rotina do paciente. O objetivo é auxiliar na modulação inflamatória, no suporte ao sistema imunológico e na preservação da saúde metabólica e neurológica, sempre respeitando o acompanhamento médico e o tratamento em andamento.
O plano alimentar é estruturado para favorecer equilíbrio nutricional, estabilidade energética e suporte antioxidante, contribuindo para mais qualidade de vida e funcionalidade no dia a dia.
Atendimento presencial em Mogi das Cruzes (Jardim Armênia) e consultas online para pacientes no Brasil e no exterior.Entre outras condições inflamatórias crônicas
O atendimento pode ser realizado presencialmente em Mogi das Cruzes ou online, para qualquer lugar do mundo.
Acompanhamento nutricional online para pacientes do Brasil e do exterior.
As consultas são realizadas por videochamada, com análise de exames, plano alimentar personalizado, acompanhamento e suporte online no decorrer do tratamento .
A nutrição de precisão permite que o atendimento seja eficaz independentemente da localização do paciente.
Atendimento individualizado, presencial ou online, com estratégia baseada em exames e individualidade biológica