À propos de Allogalsen 

Allogalsen, c'est avant tout l’histoire d’une passion : celle de Moustapha pour la cuisine sénégalaise et les saveurs authentiques. Né au Sénégal et bercé par la richesse culinaire de son enfance, il a grandi dans une cuisine familiale où chaque plat raconte une histoire.

Son parcours l’a mené de Saly Niakh Niakhal, où il a fondé Djembé Café, un restaurant mettant à l’honneur les produits de la mer et la cuisine traditionnelle, jusqu’à la France, où il a perfectionné son savoir-faire en intégrant une formation de cuisine et en travaillant dans des restaurants gastronomiques de Lille à Poitiers.

En 2022, Moustapha concrétise son rêve en lançant Allogalsen. Son objectif ? Faire découvrir et partager l’authenticité de la cuisine sénégalaise en proposant des plats savoureux, préparés avec des produits frais et directement sur place.

Aujourd’hui, Allogalsen accompagne vos événements en France et en Europe, en apportant une touche de chaleur et de convivialité à travers des recettes traditionnelles revisitées avec passion.

Laissez-vous embarquer pour un voyage culinaire unique… Direction le Sénégal ! 

>Contactez-nous pour donner à vos événements une saveur inoubliable.