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La experiencia de Alimentar en Conexión
La experiencia de Alimentar en Conexión
Mi nombre es Viviana Dávalos. Me formé como nutricionista hace 20 años y soy Especialista en Nutrición Clínico Metabólica, título otorgado por la Universidad Juan Agustín Maza de Mendoza, Argentina, y con un Posgrado en TCA. Esta especialidad me permitió profundizar mis conocimientos y continuar ayudando a pacientes con problemas metabólicos tales como diabetes, insulinorresistencia, y pacientes que se han sometido a cirugía bariátrica, pero además, he podido ayudar a personas con Trastornos de la Conducta Alimentaria.
En ese largo camino tuve transformaciones profundas, especialmente los últimos 5 años post pandemia
Acompaño a las personas en el camino de reconciliación con la comida y su cuerpo, desde una mirada compasiva, con perspectiva de género y sensible al trauma.
Entiendo la salud desde un concepto dinámico, integral que incluye no solo el bienestar físico, mental sino también el espiritual.
¡Gracias por detenerte a explorar con curiosidad y respeto este espacio en el que serás siempre bienvenida/o/e!
Un resumen de mi Currículum Vitae
Licenciada en Nutrición Universidad Nacional de Salta, Argentina (2005). Mat. Prof. Nº 230 otorgada por el Colegio de Graduados en Nutriciòn de Salta.
Especialista en Nutrición Clínico Metabólica, Universidad Juan Agustín Maza, Mendoza, Argentina. 2017-2019. Mat. Prof. de Especialista Nº009 otorgada por el Colegio de Graduados en Nutrición de Salta.
Capacitación en Alimentación Informada en Trauma. Instituto de Psicología de la Alimentación, México. 2023.
Capacitación Neurodivergencias y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Universidad del Desarrollo- Clínica Alemana, Chile 2023
Capacitación en el Seminario Hacia un Paradigma de Liberación Corporal, Equidad y Justicia. Otorgado por Alimentación Conectada, Colectiva de Prácticas de Liberación Corporal , México, Julio-Octubre de 2021
Diplomatura en Mindfulness, Centro Argentino de Terapia Cognitiva, Racional Comportamental (2016)
Internacional Certification Practitioner of facial Microexpressions SIGNUM- Certificado expedido por Center for Body Lenguage (2016)
Entrenadora Física Personalizada (Personal Trainer) GSE-Universidad Nacional de Córdoba (2005)
Posgrado en Trastornos de la Conducta Alimentaria. Universidad Nacional de Tucumán
Posgrado en Psicoterapia Nutricional: Estrategias psicodinámicas prácticas en el abordaje del enfermo crónico. Asociación Argentina de Investigaciones Metabólicas. Director Dr. Eduardo Chandler
Posgrado El Cuerpo y la Imagen en la Consulta Nutricional, SAOTA-Nutrinfo
Posgrado en Adicción Alimentaria: Teoría, Clínica y Abordaje Terapéutico- Universidad Austral -Facultad de Ciencias Biomédicas
Profesional Certificado en Abordaje No Dieta Centro Dra Katz (2016-2018)
Postgrado de Cuidado Nutricional de las Enfermedades de Riesgo Cardiovascular ("Obesidad", Dislipemias, Hipertensión. Insulinorresistencia y Diabetes). Sociedad Argentina de Nutrición
Posgrado en Entrevista Motivacional para Nutricionistas, Nutrinfo-Universidad Austral
Ex becaria Consejo de Investigación de la Universidad Nacional de Salta
Ex Presidente de la Sociedad de Licenciados en Nutrición de Salta, período 2017-2019
Docente de la Diplomatura en Abordaje Nutricional de los Trastornos de la Conducta Alimentaria con Enfoque No Centrado en peso e Informado en Trauma para Nutricionistas Inclusivas @nutricionistasinclusivas 2025 (6 meses de duración)
Docente del Curso Personalizado para Profesionales de la Nutrición: Abordaje Nutricional de los TCA 2024
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