Salmón horneado, sobre una cama de puré de papa y una salsa holandesa reducida en echalote, vino blanco y romero, acompañado de verduras blanqueadas y salteadas con especias.
Y ceviche de atún fresco, de mango con habanero recién cortado, con guacamole y tostada horneada.
Maridado con vino blanco Chardonnay
Panceta perfumada con anís estrellado, eneldo fresco, cardamomo y especias. Acompañado de puré de papa y ensalada.
Bruja inmortal
Restauración de guitarra
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