Cominciamo con.....
Tagliere contadino € 15,00
melanzane, peperoni, pomodori secchi, cipolle caramellate e toma piemontese
Caprese € 10,00
mozzarella di bufala Dop con pomodori su letto di rucola
Tagliere di formaggi € 15,00
formaggi misti selezionati dalla casa
Tagliere di salumi € 15,00
salumi misti selezionati dalla casa
Tagliere di formaggi e salumi della casa per 2 persone € 30,00
salumi e formaggi misti selezionati dalla casa, accompagnati da quadrotti di pinsa,
cipolle caramellate, peperoni grigliati e marmellate
Tagliere Parma € 15,00
prosciutto crudo di Parma con bufala Dop e pomodorini
Tagliere goloso € 15,00
coppa piacentina, salame grana grossa, speck e gnocco fritto
Tagliere Piacenza € 12,00
coppa Piacentina con fiocchi di latte e quadrotti di pinsa
Impepata di cozze - Zuppetta di cozze rossa misto cozze e vongole alla marinara -soutè di vongole € 12,00
Pinsa - focaccia in accompagnamento ai taglieri € 6,00
Primi
Di Terra
Fettuccine al ragù di selvaggina € 14,00
(lepre o cinghiale s.r.) e grana a scaglie
Fettuccine del bosco € 14,00
con salsiccia, panna, funghi porcini e grana a scaglie
Cacio e pepe € 10,00
Risotto dello Chef (min. 2 persone) da € 15,00
Perle di patate speck e radicchio € 14,00
Di Mare
Spaghetti alle vongole € 15,00
Risotto dello Chef (min. 2 persone) € 15,00
Linguine ai frutti di mare € 18,00
pomodoro e peperoncino
Carbonara di pesce € 16,00
Perle di patate con mazzancolle e zucchine € 15,00
Secondi
Di Terra
Griller di carne alla piastra € 20,00
Misto di carni grigliate con patatine fritte
Puntine in salsa BBQ € 15,00
con patatine fritte
Hamburger di cinghiale al piatto € 18,00
bufala DOP, insalata, pomodori secchi, garlic souce e patatine fritte
Di Mare
Calamari alla romana € 15,00
purea di pachino, capperi, acciughe, origano e crostone di pane
Gratella di pece alla piastra € 25,00
Misto di pesce, secondo reperibilità con patatine fritte
Gamberoni alla griglia € 15,00
aromatizzati al brandy
Contorni
Insalata mista € 4,50
Patatine fritte € 5,00
Verdure grigliate € 5,50
Onion ring € 5,00
Insalatone
Al dieci.4 € 15,00
insalata mista, rucola, pomodori, tonno, olive nere, acciughe e verdure grigliate
Atene € 15,00
insalata mista, salmone a filetti, zucchine grigliate, feta e salsa yogurt
Greca € 15,00
insalata mista, cetriolo, olive nere, feta, cipolla e salsa yogurt
Chicken salad € 15,00
insalata mista, cotoletta di pollo, cipolla, mozzarella e pomodori secchi
Hamburger con patatine fritte
Bacon Burger € 11,00
pane, hamburger di manzo, pomodoro, maionese, insalata, cheese e bacon
Cheese Burger € 11,00
pane, hamburger di manzo, doppio cheese, pomodoro e ketchup
Chicken Burger € 11,00
pane, cotoletta di pollo fritto, cheese, insalata, maionese, pomodoro
Bacon Chicken Burger € 11,00
pane, cotoletta di pollo fritto, cheese, insalata, maionese, pomodoro e bacon
Baby Burger € 9,00
pane, hamburger di manzo, cheese, maionese o ketchup
Hamburger Vegetariano € 12,00
pane, hamburger di soia, salsa yogourt, insalata, pomodoro, melanzane e zucchine
Light Burger € 9,00
mozzarella di bufala Dop, melanzane, zucchine e pomodoro
Hamburger Gourmet con patatine fritte
Hamburger Al Dieci. 4 € 20,00
pane alla barbabietola, doppio hamburger di manzo, primo sale siciliano, glassa balsamica, melanzane grigliate, pomodoro secco, insalata e doppio bacon
Hamburger Sardo € 15,00
pane, suino sardo, pecorino sardo, pomodoro, cipolle caramellate, peperoni grigliati, salsa BBQ, insalata e bacon
Hamburger Piemontese € 15,00
pane, scottona piemontese, salsa yogourt, cipolle caramellate, pomodoro, insalata, toma piemontese e bacon
Bismark Burger € 15,00
pane, hamburger di manzo, cipolle caramellate, garlic souce, cheese, uovo, bacon, pomodoro e insalata
Blue Cheese Burger € 15,00
pane, hamburger di manzo, gorgonzola, maionese, pomodoro secco, cipolle caramellate, insalata e bacon
Doppio Cheese Burger € 15,00
pane, doppio hamburger di manzo, doppio cheese, pomodoro, ketchup
A Modo Mio € 15,00
pane al carbone vegetale, hamburger di manzo, bufala Dop, verdure grigliate, insalata, olio evo e baslico
Vicking Burger € 15,00
pane, salamella alla piastra, cheese, bacon, peperoni, cipolle caramellate, insalata, salsa BBQ
Chianina € 18,00
pane alla curcuma, hamburger di chianina, toma, pomodoro, insalata, bacon e maionese
L’Italiano € 15,00
pane, hamburger di manzo, grana, prosciutto crudo, insalata, pomodoro e salsa yogurt
Onion burger € 16,00
pane, hamburger di manzo, cheese, insalata, pomodoro, cipolle caramellate, garlic souce, top di onion rings
Le Pinse
Margherita € 7,50
pomodoro, fior di latte, origano
Marinara € 6,50
pomodoro, aglio, origano e olio piccante
Napoli € 8,00
pomodoro, fior di latte, acciughe, e origano
Tonno e cipolle € 9,00
pomodoro, fior di latte, tonno e cipolle
Piccantina € 9,00
pomodoro, fior di latte, spianata calabra
Vegetariana € 10,00
pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e prezzemolo
4 formaggi € 9,00
pomodoro, fior di latte, zola, brie e grana a scaglie
4 stagioni € 11,00
pomodoro, fior di latte, pomodori secchi, porcini, olive e prosciutto crudo
Bismarck € 10,00
pomodoro, fior di latte, bacon, uovo e grana a scaglie
Wurstel e patatine € 9,00
pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine
Cacio e Pepe € 10,00
Pecorino, pepe, pomodori, fior di latte e olio evo
Aggiunta ingredienti da € 1,00
Senza glutine + € 3,00
Le focacce
Ostia € 6,00
olio, sale e rosmarino
Fregene € 10,00
salmone, rucola, olio e sale
Capitale € 7,50
fior di latte, pomodorini, basilico, olio e sale
Burina € 8,00
spianata calabra, gocce di limone, olio e sale
Tivoli € 7,00
rucola, grana a scaglie, olio e sale
Aggiunta ingredienti da € 1,00
Senza glutine + € 3,00
Pinse Gourmet
Zola e mele € 13,00
mozzarella di bufala Dop, gorgonzola, mele e olio evo
Barolo € 15,00
Riduzione al barolo, fior di latte, porcini, zola, crudo di Parma e grana a scaglie
Bufalina € 15,00
pomodoro, bufala, prosciutto di Parma, grana a scaglie, rucola e pomodori
Pesto € 15,00
crema di pesto, fior di latte, prosciutto crudo, granella di nocciole, bufala e grana a scaglie
Campagnola € 15,00
pomodoro, fior di latte, cipolle caramellate, salsiccia, zola e crudo di Parma
Gamberi e Speck € 15,00
pomodoro, fior di latte, mazzancolle con guscio, zucchine grigliate, speck e grana a scaglie
Al dieci.4 € 15,00
Pomodoro, fior di latte, speck, crescenza, champignons, rucola, pomodori
Aggiunta ingredienti da € 1,00
Senza glutine + € 3,00
Birre alla Spina
Coburger Lager 4,6% vol. piccola € 3,50 media € 6,00
Birre in bottiglia
Ceres Strong Ale 33cl 7,7% vol. € 5,00
Heineken 33cl 5,0% vol € 4.50
Tennent’s 27.5cl 9,0% vol € 4.50
Birra bottiglia 66cl 4.6% vol € 5,00
Alcool Free 33cl - € 4,50
Gluten free 33cl 4,7% vol. € 5,00
Birra scura 86 33cl 7.9% vol € 5,00
LE ARTIGIANALI Hibu/Ipa33cl Da 5,5 a 7,7 % € 6,50
Bevande
Acqua naturale/gasata 0,50 cl. € 1,80
Acqua naturale/gasata 0,75 cl. € 2,50
Bibite 33 cl. in vetro € 4,00
Crodino/campari soda € 4,00
Cantina
Bianco e rosso della casa calice € 3,00
1/4 litro € 3,50
1/2litro € 6,00
1 litro € 8,50
BOLLICINE calice bottiglia
Marsuret Valdobbiadene € 7,00 € 30,00
Prosecco Brut € 7,00 € 20,00
Moscato € 7,00 € 20,00
BIANCHI
Pecorino ( Abruzzo – Marche ) € 7,00 € 22,00
Passerina ( Abruzzo) € 7,00 € 22,00
Recit Roero Arneis (Piemonte) € 7,00 € 22,00
Vermentino (Sardegna) € 7,00 € 22,00
Falanghina ( Campania ) € 7,00 € 22,00
ROSSI
Bonarda (Colli Piacentini) € 7,00 € 22,00
Chianti ( Toscana ) € 7,00 € 22,00
Morellino di Scansano (Toscana) € 7,00 € 22,00
Aperitivo € 5,50
Long drinks € 7,00
Dolci € 6,00
Torta o crostata della casa
Cannolo Siciliano
Tiramisù
Flan al cioccolato
Waffle con crema pasticcera e topping al cioccolato
Cheesecake
Sorbetto € 4,00
(alcoolico + € 2,00)
Caffeteria
Caffè € 1,50
Caffè corretto € 2,30
Caffè decaffeinato € 1,50
Caffè d’Orzo € 2,30
Ginseng € 2,30
Caffè shakerato (con Bailey’s) € 5,00
Amari e Grappe
Bianca € 4,50
Gialla € 4,50
Morbida € 4,50
Barricata € 6,00
Amaro € 5,00
Whiskey/Rhum € 6,00
