・旅するキッチンバス「クルーズキッチン」で、牡蠣マイスター加賀オーナーシェフが札幌円山にお店を構えるsimaくうまによる「カキとウニと和牛」の料理を提供。ビールやワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。

・食育として、正しい知識と牡蠣マニアの拡大を視野に入れた、牡蠣のクイズや衛生面として大切な手洗い、食についての知識を会場に設置します。

さらに会場では、アルコールと食の雰囲気をさらに高めるための音楽やイベントも予定し、観光地に利便性の高い交通と旬の食と人気のアルコールによるコロナ後の新しい観光スタイルを体験していただく仕掛けを盛りだくさん！

・「アルコール」はビール、ウイスキー、ワイン、その他サプライズでも種類をご用意

・「食」は牡蠣マイスター加賀オーナーシェフが札幌円山にお店を構える【 simaくうま 様】

・「屋外型飲食空間」（アウトドアレストラン）は「すべての絶景地がレストラン会場に。」【クルーズキッチン】

・「移動」は札幌のタクシー、ハイヤー事業を展開する【 東邦交通様 】

・「ツアー商品」はオンライントラベルエージェント【リンクオブマインド】