quÈ és l'hort?

Des del curs passat, l'aula oberta i la SIEI, treballen l' hort de l'escola de primària Vall d'Aro que està situada al davant de l' institut. Aquest any ens hem afegit al projecte, i un cop a la setmana anem al hort a treballar.

Allà aprenem amb les mans, treballant la terra. Biologia, botànica, tècniques agrícoles, gestió de recursos hídrics, nutrició. Encara que no coneixem gaire aquests conceptes és el que aprenem treballant un hort.

quines feines hi ha?

Les feines que fem a l'hort són diverses, primer s'ha de preparar la terra i fer els cavallons i després plantem les llavors o el planter. Per decidir quines plantes hem de plantar hem de fer una mica d'investigació, per saber quines plantes són de cada estació, com és millor plantar-les, si necessiten més o menys aigua o quines plantes els hi va bé tenir al costat.

Un cop plantat tot , hem de regar, treure males herbes, esporgar, espaiar els brots i gaudir mirant com la natura segueix el seu camí i les plantes creixen i donen fruits. Realment és molt divertit poder veure com els aliments creixen davant dels nostres ulls. Per no dir que les plantes son d'allò més boniques o , fins i tot, sorprenents.

quÈ hem plantat?

A cada estació hem plantat coses diferents:

• A la tardor hem plantat cols, enciams, bledes, alls o cebes.

• A l'hivern hem plantat bròquils, cols, api, coliflors, faves, pèsols o pastanagues.

• A la primavera: més enciams, maduixes, mongetes, tomaqueres, pebrots o carbassons.

quÈ hem recollit?

Un dels moments més guays, és quan recollim les diferents verdures o fruits. Ens ho repartim per que tothom pugui emportar-se una mica de cada cosa. De vegades també segons els gustos de cadascú. Hem recollit molts enciams i cols, faves i pèsols, bledes, alls o cebes i algun bròquil o coliflor. Ens ha agradat molt poder arribar a casa i poder dir, mira això ho hem fet nosaltres. A casa al·lucinen.

receptes amb productes de l' hort?

Finalment, hem pogut menjar-nos les verduretes de l'hort, encara que no les hem cuinat nosaltres. Però hem après diferents receptes:

• Trinxat de la Cerdanya, amb col del hort.

• Estofat de cigrons amb bledes, all i ceba del hort.

• Faves a la catalana, amb faves del hort.

• Pèsols amb sípia, amb pèsols del hort.