Grillade D'AGNEAU à la bière
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⏳ TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
⌛ TEMPS DE CUISSON : 8 minutes
⌛ TEMPS DE REPOS : 1 heure
🍺 INGRÉDIENTS :
400 g de gigot d'agneau (désossé)
20 ml de bière artisanale
1 cuillère à soupe de romarin
1 cuillère à soupe d'ail semoule
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café d'assaisonnement pour grillades
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de sel
👨🍳 LA RECETTE :
Découper le gigot d'agneau en cubes d’environ 4 cm.
Marinade : dans un petit récipient, mélangez la bière avec le romarin, l'ail semoule, le thym, le cumin, l'assaisonnement pour grillades et le sel.
Placez la viande et la marinade dans un sac plastique refermable (ou un récipient hermétique) mélangez bien et réservez au réfrigérateur pendant 1h00.
Après ce temps de repos, déposez la viande dans le panier puis vaporisez de l'huile d'olive.
Préchauffer votre airfryer à 200°C [400°F] pendant 5 minutes
En cuisson à 200°C [400°F] pendant 8 minutes en mélangeant à mi-cuisson et en surveillant la cuisson.
💡 MESSAGE DE L'AUTEUR : Il est tout à fait possible de transformer cette recette en brochettes d'agneau, il suffit d'embrocher les cubes en alternant avec des morceaux d'oignon rouge ou/et poivron entre les morceaux d'agneau avec le même temps de cuisson.
🔔 Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de votre airfryer
❤️ Cette recette est proposée par : Petite Bertha (QC)
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