PINSA À L'AIFRYER

La pinsa romaine, héritée d’une recette antique, s’impose comme une alternative plus saine à la pâte à pizza traditionnelle. Élaborée à partir d’un mélange de farines (blé, riz, soja), elle bénéficie d’une fermentation longue et d’une forte hydratation, ce qui la rend plus digeste et moins riche en gluten. 

Sa texture plus légère et aérée permet également de réduire les apports caloriques par rapport au pain pizza classique. Moins grasse, avec un indice glycémique plus bas, la pinsa conjugue plaisir, équilibre nutritionnel et meilleure tolérance digestive, idéale pour celles et ceux qui veulent manger sain sans renoncer au goût.

💬 MESSAGE DE L'AUTEUR  :  Un repas de la flemme ! Facile et rapide à préparer, prêt en un rien de temps et moins calorique qu’une pizza. Une demi-pinsa suffit largement pour une personne accompagnée d’une salade de crudités.