Steaks de thon en croûte de sésame

👨‍🍳 LA RECETTE :

1. Dans un récipient, mélangez la sauce soja, le Mirin, le miel, l'ail et le gingembre.

2. Laissez les steaks marinés dans ce mélange pendant 30 minutes.

3. Vaporisez de l'huile de sésame sur toutes les faces.

4. Versez les graines de sésame dans un grand récipient, puis trempez chaque face des steaks, en pressant légèrement, pour terminer, laissez reposer de nouveau durant 5 à 10 minutes, afin que les graines de sésame puissent se figer.

5. En cuisson à 200°C [400°F] durant 14 minutes, en retournant à mi-cuisson et en vaporisant de l'huile de sésame grillé.