CREVETTES AU BEURRE PIRI PIRI & CITRON

⏳ TEMPS DE PRÉPARATION : 8 minutes

⌛ TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

⌛ TEMPS DE REPOS : 1 heure

🐟 INGRÉDIENTS :

  • 125 g de beurre ramolli

  • 1 cuillère à café de Piri Piri émincé

  • 1 demi citron bio (zeste et jus)

  • Du thym (2 cuillères à café au total)

  • Sel et poivre en moulin au gout

  • 4 gousses d'ail écrasées

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 10 à 15 gambas crues, décortiquées sans la tête et déveinées.

👨‍🍳 LA RECETTE :

  1. Dans un récipient, mélanger à la fourchette le beurre ramolli avec le Piri Piri émincé, le zeste de citron, 1 cuillère à café de thym, le sel et le poivre au gout.

  2. Mettre le beurre sur une feuille de papier sulfurisé, former un boudin, enrouler le papier et tortillonner les extrémités comme pour fermer un bonbon, puis réservez le pendant 1h00 au réfrigérateur.

  3. Dans un récipient ou un sac plastique refermable, mélangez l’huile d'olive, le jus de citron, l’ail et 1 cuillère à café de thym, ajoutez les gambas (laver et sécher) dans cette marinade puis réservez 1h00 au réfrigérateur.

  4. En cuisson à 190°C [375°F] durant 9 à 10 minutes.

  5. Servez les gambas avec le beurre au citron/piment.

💡 MESSAGE DE L'AUTEUR : Il est impératif d'utiliser un citron bio lorsqu'on utilise le zeste, les citrons non bio concentrent les pesticides dans leurs peau.

🔔 Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de votre airfryer

❤️ Cette recette est proposée par : Jessica de Nîmes (FR)

❌ Une erreur ou une suggestion : Signaler