mozzarella BALLS aux herbes

👨‍🍳 LA RECETTE :

1. Dans un récipient, mélangez la farine et le sel avec le yaourt grec jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme, si la pâte est trop collante ajoutez de la farine, si la pâte est trop ferme ajoutez du yaourt.

2. Ajouter les herbes de Provence puis malaxer de nouveau.

3. Divisez la pâte en 8 parts égale.

4. Aplatir chaque morceau de pâte, déposez-y une bille de mozzarella puis refermer en formant une boule. (voir vidéo)

5. Répétez l'étape 3 jusqu'à épuisement des stocks.

6. Vaporiser de l'huile d'olive dans le panier et sur les boules puis lancez une cuisson de 10 minutes à 180°C [350°F] en mélangeant à mi-cuisson.