Mozzarella panéE

👨‍🍳 LA RECETTE :

1. Déposer 2 poignées de chips dans un sac plastique refermable en vidant l'air au maximum, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrasez-les pour en faire une chapelure.

2. Ajoutez le parmesan et les épices Italiennes à cette chapelure, puis mélangez.

3. Préparez 3 bols avec dans le premier : la farine, le second : l'œuf battu, et le troisième : la chapelure.

4. Égoutter la boule de mozzarella et séchez là avec du papier absorbant.

5. Poivrez, puis enrobez-les de farine (secouez-les pour retirer l'excédent), roulez-les ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure, pour que la croute soit bien croustillante, répétez l'opération une seconde fois.

6. Vaporisez de l'huile dans le panier et sur la ou les boules de fromage.

7. Lancez la cuisson à 200°C [400°F] pendant 6 minutes.