DAIKON PANÉ
⏳ TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
⌛ TEMPS DE CUISSON : 10 à 12 minutes
🥑 INGRÉDIENTS :
1 gros daikon
1/2 tasse de farine tout usage
2 oeufs battus
1 tasse de chapelure panko
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
huile en vaporisateur (facultatif)
👨🍳 LA RECETTE :
Lavez et pelez le daikon, puis coupez-le en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez les oeufs.
Placez la chapelure panko dans un troisième bol.
Trempez chaque tranche de daikon dans la farine, puis secouez l'excédent.
Trempez les tranches de daikon dans l'oeuf battu, puis enrobez-les de chapelure panko.
Répétez l'opération pour toutes les tranches de daikon.
Vaporisez légèrement les tranches de daikon panées avec de l'huile en vaporisateur.
Placez les tranches de daikon panées dans le panier de la friteuse à air chaud, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas trop.
Préchauffez votre friteuse à air chaud à 200°C (400°F) pendant environ 5 minutes.
Faites cuire les tranches de daikon panées dans la friteuse à air chaud pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirez les tranches de daikon panées de la friteuse à air chaud avec des pinces et servez-les chaudes, accompagnées d'une sauce de votre choix.
💡 MESSAGE DE L'AUTEUR : vous pouvez ajouter une épice supplémentaire pour donner un goût différent à votre daikon pané, les épices telles que le paprika, le cumin, le curry, ou le piment peuvent être de bonnes options pour donner un peu plus de saveur à la recette. Vous pouvez ajouter les épices à la chapelure avant de paner le daikon.
🔔 Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de votre airfryer
❤️ Cette recette est proposée par : Marie-Claire de Saint Pierre (FR/MARTINIQUE)
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