Avocats FRITS balsamique

👨‍🍳 LA RECETTE :

1. Dans un récipient, déposez les tomates cerises lavées et coupées en deux, avec les billes de mozzarella, le basilic ciselé, le sel et le poivre selon votre goût, puis réservez au frais.

2. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et la peau, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

3. Versez une poignée de chapelure panko dans une assiette, puis passez les moitiés d'avocat une à une dans la chapelure en appuyant légèrement, de manière à ce qu'elles soient entièrement panées.

4. Déposez les quatre moitiés d'avocat dans le panier sans ajouter d'huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez vaporiser de l'huile d'avocat.

5. Lancez une cuisson de 7 minutes à 190°C [375°F]. Les avocats doivent ressortir avec une légère dorure.

6. Transférez les avocats dans des assiettes, puis garnissez-les avec le mélange de tomates cerises. Pour finir, versez de la crème balsamique par-dessus.