✦ 生どら焼き 北新地 乃々果

― 芳醇なる素材、静謐なる手技。ひとつひとつに宿る品格 ―

北新地 乃々果の生どら焼きは、華やぎと品格が共存するこの街にふさわしく、素材の選定から仕上げの一枚に至るまで、一切の妥協を許さぬ姿勢をもってお作りしております。

乃々果では一切の妥協を排し、
保存料・乳化剤・加工澱粉・香料などの添加物は用いません。
素材そのものが持つ清らかな味わいを損なわぬよう、自然な製法を貫いております。

乃々果の生どら焼きを特別なものとしているのが、一枚一枚を手焼きで仕上げる職人の技。
大量生産では決して生み出すことのできない、微妙な火加減や生地の表情を見極めながら焼き上げる“手仕事の美”が宿っています。
そのため数を多くご用意することは叶いませんが、ゆえにこそ、皆さまのもとへお届けできる一枚には、職人の息遣いと静かな情熱が確かに刻まれております。

生地のふんわりとした弾力、しっとりとほどける舌触り、そしてあんや生クリームとの見事な調和。
乃々果の生どら焼きは、華やぎの時間を彩るにふさわしい、“ひと口で心ほどける品”として仕上げております。