Le département de Géographie et Aménagement dispense une formation générale en licence, incluant un mineure d'histoire, de géologie ou de santé pour garantir la pluridisciplinarité en première année, poursuivi par une spécialisation progressive dans le développement durable des territoires ou les métiers de l'enseignement et de la formation durant la deuxième et la troisième année (ouverte à la professionnalisation avec les licences professionnelles "Métiers de la protection et de la gestion de l'environnement" ou "Cartographie, Topographie et Systèmes d'Information Géographique") afin d'acquérir un socle de connaissances et de compétences essentiels pour la poursuite dans le master "Géographie, Aménagement, Environnement, Développement" comprenant les parcours "Développement Durable, Local et Solidaire" et "Eau et Territoires".
Le département de Géographie et Aménagement rassemble une centaine d'étudiants et se compose d'une quinzaine d'enseignants-chercheurs en géographie et d'une dizaine d'intervenants extérieurs issus du monde professionnel de la solidarité, du développement territorial, de la géomatique ou de la gestion de la ressource en eau.