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Fresco, saludable y de excelente calidad
El Mejor Aguacate de Jalisco
Venta de Aguacate Mayoreo y Menudeo
Tamaños disponibles
Tamaños disponibles
Grande 240 a 250 g aprox
Mediano 175 g aprox
Chico 140 g aprox
Precio según tamaño, contacta aquí para cotizar
Para elegir el mejor aguacate: Si el agujero es de color marrón el aguacate se ha pasado de maduro, si es de color verde todavía no está listo para comer y si es de color amarillo está en su punto.
Recetas
Aguacate con Chicharrón
INGREDIENTES
12 tostadas
3 aguacates
1/4 de taza de crema
2 chiles verdes (o al gusto)
2 cucharadas de jugo de limón
100 g de chicharrón delgado, en migas
100 g de queso panela en cubos
Sal al gusto
INSTRUCCIONES
Pela los aguacates, retírales el hueso y licua la pulpa con la crema, el limón, los chiles y sal para hacer el guacamole.
Añade las migas de chicharrón, revuelve y úntalo sobre las tostadas.
Tiene su origen en Mesoamérica, particularmente en los bosques nublados, incluso se sabe que mucho antes de que los humanos gozáramos del delicioso sabor de este alimento, los grandes mamíferos de la Edad de Hielo amaban comerlo. Los árboles de aguacate llegan a crecer hasta 20 metros de altura.
Tiene su origen en Mesoamérica, particularmente en los bosques nublados, incluso se sabe que mucho antes de que los humanos gozáramos del delicioso sabor de este alimento, los grandes mamíferos de la Edad de Hielo amaban comerlo. Los árboles de aguacate llegan a crecer hasta 20 metros de altura.
Guacamole
INGREDIENTES
6 aguacates medianos o 4 grandes maduros
100 g. de jitomate
100 g. de cebolla
1 limón entero
1 cucharada de hojas de cilantro fresco
Sal al gusto de casa
Para acompañar: Totopos
Opcional (si te gusta el picante, es fundamental): 1 chile serrano
INSTRUCCIONES
Pelamos la cebolla y lavamos el tomate. Los picamos muy finos, lo más posible, que se vean pero que se note lo justo.
Elegimos unos aguacates maduros que no estén demasiados duros para aplastarlos, además el sabor del aguacate maduro es mucho mejor. Debe estar maduro pero no blando, la piel debe estar firme y al apretar con el dedo se hundirá ligeramente. Si los compraste muy verdes, los puedes envolver en papel de periódico y dejarlos en un bowl a temperatura ambiente para que maduren. Nunca en la nevera.
Cortamos los aguacates por la mitad hasta el hueso y giramos cada parte separando las dos mitades. Nos ayudamos de una cuchara de plástico para vaciar las dos partes y dejamos el hueso en la misma fuente donde vamos a poner el aguacate.
Cómo conservar el aguacate abierto:
Cómo conservar el aguacate abierto:
Papel film: uno de los trucos más prácticos es envolver la pieza de aguacate con papel film (plástico) o con papel aluminio.
Jugo de limón: si no cuentas con los materiales anteriores, lo único que tienes que hacer es bañar la superficie del aguacate con jugo de limón para conservarlo.
Agua: coloca el aguacate con la semilla hacia abajo en un recipiente de plástico o vidrio (con tapa), llénalo hasta la mitad y guárdalo en el refrigerador.
Aguacates al horno con huevos y champiñones
INGREDIENTES
2 aguacates
200 g de champiñones
1 cebolla
4 huevos
Aceite de oliva extra virgen
Sal al gusto
Pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, rehoga los champiñones y la cebolla picada.
Corta los aguacates por la mitad y, con ayuda de una cuchara, retira el hueso y agranda un poquito más el hueco para que quede un espacio mayor que el que ha dejado el hueso.
Rellena cada mitad de aguacate con los champiñones y la cebolla y, por último, casca encima un huevo. Repite la misma operación con las otras mitades.
Salpimienta y coloca las mitades de aguacate sobre la bandeja de horno y cocina durante 15 minutos a temperatura media hasta que la clara quede cuajada..
Beneficios del hueso de aguacate
Tiene una gran cantidad de fibra, por lo que puede ayudar en la digestión y combatir el estreñimiento.
Cuenta con ácido oléico, que puede aumentar los niveles de HDL en el organismo, con los que combatir el colesterol malo.
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