Produzione

L'attività all'aria aperta e il buon cibo li riteniamo due pilastri fondamentali per una vita felice ed equilibrata. Per questo abbiamo iniziato da un piccolo orticello a produrre qualche insalata per la nostra tavola. Oggi con la nostra produzione soddisfiamo buona parte dei nostri fabbisogni alimentari e siamo orgogliosi di potervi fornire le eccedenze. Riusciamo così a conseguire l'obiettivo prefissatoci anni fa di offrire alimenti di alta qualità, che provengono dalle nostre terre e che permettono di riscoprire i gusti autentici dei prodotti di stagione. 

Pratichiamo una coltivazione volta a proteggere l'ambiente in cui siamo inseriti, a rispettare gli equilibri tra i suoi esseri viventi e ad incrementare la fertilità del terreno. Assecondiamo i cicli naturali di crescita e da essi impariamo ogni giorno come meglio gestire le nostre piante. Coltiviamo piccoli appezzamenti, prevalentemente con lavoro manuale, senza l'ausilio di pesticidi né chimici né biologici, ma favorendo la sinergia e la biodiversità degli esseri viventi. Alcuni prodotti li raccogliamo direttamente in natura (more, sambuco, castagne, erbe aromatiche...) perché è lì che sono più buoni.

Sui nostri scaffali trovate solo alimenti fatti al 100% da noi (ad eccezione naturalmente di alcuni ingredienti quali zucchero e spezie esotiche). Ci occupiamo di tutte le fasi produttive, dal campo alla confezione finale, al fine di garantirvi la nostra migliore qualità, e ci teniamo a restare solo produttori agricoli e non fare i commercianti. Sapremo indicarvi altri produttori della zona se non trovate quanto cercate, perché crediamo che acquistare direttamente da un piccolo contadino locale sia il modo migliore di assicurarsi cibi sani e genuini e sostenere al tempo stesso un lavoro determinante sul proprio territorio.