瑪卡（Maca）是一種傳統的秘魯十字花科植物，為聯合國農糧組織推薦食用的安全食品之一。那麼瑪卡怎麼吃呢？祕魯幾世紀以來常將其用作果腹、增強體力的食品，而在台灣則多將其作為更年期以後的男性運動、日常營養補充品，受到經常輪班、生活作息不規律的族群歡迎。本文將為你介紹瑪卡的食用效果、時機、建議攝取量以及適合食用的族群，並幫助您瞭解瑪卡還可以搭配哪些保健食品，讓攝取的營養素彼此相輔相成，維持身體保健。

什麼是瑪卡？來自高山極端氣候的祕魯人蔘

瑪卡（Maca），暱稱「印加蘿菠」，並以「秘魯人蔘」聞名於世，是一種傳統的秘魯十字花科植物，只生長在海拔4000～4500公尺的安第斯山脈，為少數可以在高地氣候低溫、低氧、強風及強烈日曬極端氣候中，強韌生存的植物品種。並被聯合國農糧組織，登錄在推薦食用安全食品的行列中，同時也是當地人的主食之一。

瑪卡效果有哪些？4種不同顏色的瑪卡差異在哪裡？

根據研究指出，生瑪卡保留了大部分的營養成分；但由於生瑪卡富含纖維，人體難以消化，因此多遵循祕魯當地人將瑪卡根乾燥後再進行加工處理的方式，食用方式包含：磨粉、切片、或磨粉後糊化，以保留瑪卡獨有的瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides）2種特殊的營養素，食用後輔助運動表現的功效受到市場認可。

瑪卡一天建議攝取量多少？要吃多久才能見到效果？

根據研究結果指出，成人需每天攝取1500～2000毫克的瑪卡（若是嬰幼兒有使用瑪卡保健產品需求，建議先與醫師進行討論。）；如果是複方搭配則攝取量可以降到500～1000毫克。本文建議消費者持續攝取約8～12週左右，才會見到協助調理的效果，若是斷續食用，或只有嘗試約一星期而不見效果都屬於正常現象。

瑪卡常作為幫助調整男性強健、運動表現的保健食品，多因為瑪卡特有的瑪卡烯（manaenes），能在不影響生理機能的狀況下，幫助男性中年後因為工作壓力而缺乏「精力」的情況；瑪卡富含的多醣類也有助於緩和壓力因子的生成，讓身體更有體力維持運動表現、展現個人魅力，同時胺基酸、鋅、牛磺酸等營養素也能幫助提振精神、增強身體活力。

瑪卡可以跟什麼保健食品一起吃？

食用瑪卡保健產品可以提振精神、滋補強身，改善加班、作息不穩定導致的精力不足問題，營養師也多建議將瑪卡做為補充體力的保健品。若是搭配合適的複方成分，如鋅、B群、精胺酸、透納葉等，還可以讓保健效果加乘，以下為本文簡單整理後的主要保健食品複方吃法，及常見複方搭配方式解析：

瑪卡鋅一起吃，可作為兩人世界增溫劑

鋅有助於食慾，維持正常能量代謝、增進皮膚健康的功效，同時還有維持生長發育與生殖機能。搭配瑪卡烯（manaenes）提升兩人的運動興致，長期服用能夠成為伴侶之間的感情潤滑劑。

B群瑪卡一起吃，可提升元氣活力

B群與瑪卡皆有增強體力的效果，如維他命B群即具備促進精神旺盛的功效，與瑪卡一起補充更可以進一步增強體力，充滿精神、專注不掉隊，讓你在職場、私人時間都有充足活力。

複方瑪卡，營養素互相搭配加強攝取成效

複方瑪卡在於調整體質的效果優於單方瑪卡，為了提高各方面營養，專業的研發團隊，在設計瑪卡保健食品時都會搭配複方，例如鋅、精胺酸、維他命綜合B群、韭菜籽、葫蘆巴、透納葉等營養素，加強與瑪卡之間的相輔相成。

• 鋅：有助於維持能量、糖類、蛋白質與核酸的正常代謝，幫助維持生長發育與生殖機能及品質。

• 精胺酸：​為人體需要的其中一種營養素，雖然人體可以自行製造精胺酸，但是對此營養素的需求量會因為身處壓力的情況而增加，往往超出人體可自行製造的生產量，需要適時適量補充可以幫助維持正常生理代謝。

• 維他命綜合B群，包含維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12：為人體能量代謝的關鍵，能夠調整生理機能和維持正常代謝​，上班族常用於補充元氣活力的保健食品中，搭配瑪卡與鋅更能讓您在日常生活中保持高度專注，避免工作時閃神。

• 達米阿那（Damiana）：又名透納葉，美洲中北部的特有植物，幾個世紀以前就因為滋補強身的功效被美洲原住民作為調理使用，能幫助兩人世界增溫，與伴侶的運動熱情更加分。

哪些人適合吃瑪卡？

因為瑪卡在安地斯山脈是當地人的主食之一，因此不分男女皆適合食用瑪卡，不過在現代社會中，上班族、勞工與運動員皆非常適合食用。尤其對於運動表現、渴望透過個人表現增強魅力的族群，是不可或缺的協助良伴。

瑪卡怎麼吃比較合適？4大建議事項告訴你

根據科學研究與衛生部建議，食用瑪卡的每日攝取量不得超過2500毫克；且初次食用時，每日須維持在500～3000毫克以下的劑量，並維持一段時間，保證效力持續。補充瑪卡時怎麼吃也很重要，需要留意包裝盒上註明的注意事項，以下為食用瑪卡時的建議事項。

食用瑪卡前建議事項1：

雖然瑪卡保健食品三餐飯後皆可食用，不過建議在早飯後食用瑪卡較好。

食用瑪卡前建議事項2：

經醫師診斷有甲狀腺亢進、肝腎疾病的患者，或是孕婦、哺乳中女性，本文建議經由醫師評估後再食用，以避免瑪卡內含的碘、硫配糖體（Glucosinolates）影響病情及胎兒吸收。

食用瑪卡前建議事項3：

因複方服用相關抗荷爾蒙成分藥物者，可能會干擾藥物作用。

食用瑪卡前建議事項4：

瑪卡富含維他命K有助於促進新陳代謝，正在服用抗凝血成分藥物者需要暫停食用瑪卡及相關保健食品。

食用瑪卡感受元氣，強化魅力、激發深層爆發力

瑪卡富含豐富的瑪卡烯，能夠提供促進新陳代謝、增強自信心、夫妻關係升溫，常用來當夫妻、伴侶維繫感情的潤滑劑。

同時台灣瑪卡類產品多以複方形式提供，其包含鋅、精胺酸與綜合B群等，適合日夜操勞的現代人使用；因此您可以透過瑪卡與多種藥材互相搭配的天然效果，維持日常精神，更能與伴侶體會良好的運動體驗，促進兩人世界的感情升溫。