La Asamblea General es el órgano máximo de gobierno, residiendo sobre ella la soberanía absoluta de la Asociación Civil de Estudiantes de Enfermería de Salta y sus resoluciones serán válidas en cuanto no se opongan al estatuto, reglamentaciones, leyes y normativas en vigencia.
Está integrada por los Socios Fundadores y Titulares, quienes serán considerados para el establecimiento del quórum. Podrán concurrir los Socios Adherentes y los miembros benefactores, cooperadores u honoríficos quienes podrán tener voz, pero no voto.
Es presidida por el Presidente, o por el Vicepresidente, y solo vota en caso de empate. En ausencia del Presidente, o Vicepresidente, o por impedimento de estos, es iniciada por el Secretario General.
Es convocada por decisión de la Junta Directiva, el Presidente, a pedido de por lo menos el 80 % de socios o por Comisión Fiscalizadora.
Sesiona con la presencia de la mitad más uno del total de sus integrantes considerados para el quorum.
Se reúne en sesiones ordinarias y extraordinarias.