قصة ابو صلاح

فى سنة ١٩٥٥ بدأت رحلة كفاح عائلة محمد حافظ مع مطاعم المشويات وبدأت تأسيس اول مطعم مشويات فى سوهاج وهو فرع ميدان العارف وأخذت شهرته فى ازدياد حتى أصبح اشهر مطعم مشويات فى المحافظة ثم استلم اولاد محمد حافظ المطعم في سنة ٢٠١٥ لتبدأ رحلة التطوير حيث تم انشاء اول مطبخ مركزى فى الصعيد كله لسلسة مطاعم ثم انشاء فرع الزهراء في ٢٠١٨ ثم فرع سوهاج الجديدة فى ٢٠٢٠ وللقصة باقية