推薦理由：今や世界で知られるジャパニーズウイスキーとして有名な山崎ウヰスキーブランドはウイスキーの熟成に最適な環境である理想郷、山崎蒸溜所で1923年に歴史の幕が開きました。その蒸溜所が去年リニューアルされ、さらにウイスキーづくりの歩みを感じられる場所となりました。使い終えたウイスキーの樽をアップサイクルし、ポットスチルから切り出した銅板は特殊加工により施設玄関口の門や、カウンター、サインに再利用しており、温故知新を感じることができる素晴らしい空間となっています。

参照URL：

https://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/

https://www.nomurakougei.co.jp/achievements/page/suntory-yamazaki-distillery-renewal/

https://www.semba1008.co.jp/ja/portfolio/yamazakifactory