食品・食材

【企業・団体名】

　そば居酒家　波瀾万丈

【商品PR】

十勝鹿追町で養殖されている「チョウザメ」。バイオガスプラントの余剰熱を使用した環境に配慮され、環境に左右されない食材となっております。 身はコリコリしており、味は淡泊であり、例えるなら鯛のような味わいです。軟骨も唐揚げとして召し上がることができます。鹿追町の脱炭素の事業として展開しており、一人でも多くの方にチョウザメの美味しさを知っていただきたいです。

【販売・提供価格】

　880円～1050円(税込み)

【購入方法】

　店頭にて販売中
　営業時間：18時～26時(月曜～木曜)

　　　　　　18時～27時(金曜～土曜)
　定休日：日曜日※祝日の場合は営業

【アクセス】

〒080-0011 北海道帯広市西１条南１０丁目１−３ 

ホームページ：https://haranbanjo.info/ 

そば居酒家　波瀾万丈・チョウザメカルパッチョ

【企業・団体名】

　つぶ貝本舗

【商品PR】

北海道産昆布エキス入りの和風テイスト。道東産のつぶを使用しつぶの旨味と和風テイストのスープがよく合います。素揚げした野菜をトッピングしたり、ほかの具材と一緒に鍋で煮ることによって、バリエーションが広がります。湯煎またはレンチンで食べられます。和風テイストなので、うどんやそばをいれてもおいしく召し上がれます。 

【販売・提供価格】

　1,188円 (税込み)

【購入方法】

　オンラインショップにて販売中

https://kushirobako.myshopify.com/

【アクセス】

北海道釧路市鳥取大通8-1-5 

つぶ貝のスープカレー・つぶ貝本舗

【企業・団体名】

　つぶ貝本舗

【商品PR】

道東産の毛つぶを食べやすい大きさにカットし、下味をつけているため食べやすくなっています。また、オイルが多めに入っているので、パスタソースとしてや、キャベツ・レタスと和えてサラダとしてもお召し上がりいただけます。ちょっとしたおつまみや工夫次第で様々な料理にお使いいただけます。 

【販売・提供価格】

　1,372円 (税込み)

【購入方法】

　オンラインショップにて販売中

https://kushirobako.myshopify.com/

【アクセス】

北海道釧路市鳥取大通8-1-5 

つぶ貝のアヒージョ・つぶ貝本舗

【企業・団体名】

　つぶ貝本舗

【商品PR】

釧路のつぶ焼きは、老舗の「かど屋」を中心に、下駄での提供が主流となっており、また〆つぶ文化も相まって、釧路名物になっております。本商品は、その体験を、紙の下駄皿でそのままご自宅で味わえる商品となっております。レンジでチン出来る商品です。釧路のつぶ文化を是非ご家族みんなで楽しんでください。 

【販売・提供価格】

　2,268円 (税込み)

【購入方法】

　オンラインショップにて販売中

https://kushirobako.myshopify.com/

【アクセス】

北海道釧路市鳥取大通8-1-5 

つぶ焼き・つぶ貝本舗

【企業・団体名】

　(株)五明

【商品PR】

霧の町・釧路の海霧（ジリ）をモチーフにしたご当地レモンサワー。道東で採れた塩をアクセントに、レモン果汁の爽やかさを引き立てる味わいに仕上げました。甘さ控えめでスッキリと飲みやすく、料理のジャンルを問わず食中酒に最適です。 

【販売・提供価格】

　８４０円 (税別)

【購入方法】

　釧路管内のお土産屋さん

【アクセス】

釧路市末広町3-10 

https://gomei.co.jp/

海霧レモンサワー・(株)五明

【企業・団体名】

　十勝　高田牧場

【商品PR】

十勝髙田牧場で飼育しているジャージー牛は、イギリスのジャージー島が原産の、淡い茶色い毛色の乳牛です。 性格は人懐っこく、ホルスタインの2/3ほどの小ぶりな体格。 そんなジャージー牛のミルクは、ホルスタインのミルクよりも 乳脂肪分や乳タンパク質が高く、濃厚でコクのある味が特徴です。乳脂肪とβカロテンによりうっすらと黄色みを帯びていることから「ゴールデンミルク」とも呼ばれています。

十勝髙田牧場では、良質な飼料からこだわりの自給飼料で育成されているジャージー牛は、国内での飼育頭数が少なく、栄養価が高い、コクの深いまろやかな牛乳です。

そんな十勝髙田牧場のジャージー牛の生乳を100％使用し、無添加、低カロリーで、1mlの中に約２億個の乳酸菌を生きたままフリージングした、とびっきり贅沢なフローズンヨーグルトです。

【販売・提供価格】

　４００円 (税別)

【購入方法】

　店頭販売(キーズカフェジャージーブラウン店、ジャージーブラウン新千歳空港店他)、オンライン販売(https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000167701) 

【アクセス】

北海道河東郡鹿追町美蔓西18線21-50 

十勝ジャージーフローズンヨーグルト