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多物種研究的多重方法

摘要

嘉義縣東石鄉，外傘頂洲作為天然屏障，得以抵禦強勁風浪，提供蚵仔養殖得天獨厚的環境。這裡擁有全台灣最大外海養殖蚵棚，並具備全台最完整蚵仔產銷鏈、最大集散地，幾乎所有因蚵仔而生的職業分工皆蘊含其中。2022年1月，我短期進入東石鄉沿海漁村，並於2022年7月起進行長時間研究。在與蚵農一起出海、閒談過程，經常聽見養蚵是「看天吃飯」的註解，這個「看天吃飯」，指的是蚵農工作抉擇並非僅由自身彈性決定，而受制於蚵仔生物性、海洋環境變化。例如，蚵仔「驚風浪」，風浪大時會瘦肚，每年寄蚵苗好壞和收成均無法預期。剖蚵工剖蚵時，需穿戴手套，以應對不規則而可能刺傷雙手的蚵殼，風浪、氣候造就的肥瘦變化，影響剖蚵難易和經濟。這些與蚵業從業者的對談和產銷過程之參與，都顯示著蚵仔產銷過程，不能忽略非人行動者的共同作用。

本文以蚵仔產業從業者的勞動經驗與生命歷程，探討嘉義縣東石鄉沿海漁村中，人、蚵仔、海洋特性及其他物種之間如何交纏共構，形成通行全國的蚵仔產銷鏈。其中各項環節，遵照的不只是人類的時間，還包含蚵仔的生長週期、生物特性，以及海洋潮汐、風浪、溫度等變化。將不同行動者間的特性、互動置入討論，我們才可能更貼近東石蚵仔產銷鏈之運作。

關鍵字：養殖漁業、產銷鏈、物性、勞動、海洋

摘要

土壤是由各種風化作用和生物的活動產生的礦物和有機物混合組成，其本質即是透過複雜的物質與關係混合構成，而土壤更非獨立存在，各類生命物種匯集於其中與之共存。物種（包含人類）透過與土壤共存的過程實踐出自己的身份，本文透過「釘底長靴法」針對茶山部落幾塊特定的田地進行歷史地景的描繪，進而呈現茶山獵人Basu'e Yakumagana如何透過與土壤中的物種交會長出自己的身份。 借用尼爾斯·布班特（Nils Bubandt）等人在Rubber Boots Methods for the Anthropocene一書提出的橡膠靴方法，我穿著「釘底長靴」與Basuya走踏在筍園、農場、森林、獸徑的土壤上，看到非人物種與鄒族人交錯出來的歷史地景。「釘底長靴」不只是工具亦是方法，它追蹤、穿越各種土壤地景的多物種足跡，並針對特定的田地進行歷史地景的描繪，書寫土壤與多物種交錯出的地景。 原依賴觀光經濟的Basuya在八八風災後開始尋求另種生存的可能。他想起游獵家族一直以來依賴著fiho ta ceoa（跟隨著土壤）的信念，來面對國家變動、信仰更動、甚至是外在世界的變化，於是Basuya把過去被擱置的狩獵採集者的身份放回祖先留下來的土壤上，重新認知山豬因翻找地瓜所留下的腳印、蜜蜂在土下挖洞產生的蜂窩、家族留下的原生ucei-pofti'a（會彈開的芋頭）。土壤上的勞動不僅是為了經濟生產，Basuya透過土壤得以跟農場土壤上、下的物種聚合，也重新將他的文化身份－鄒族獵人和傳統知識鑲嵌一起。

關鍵字：土壤、多物種、聚合、地景