534chR *日日韓食【006期】貪戀被應允的美味：清真飲食 [PDF/EPub] by CookAnd編輯部

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日日韓食【006期】貪戀被應允的美味：清真飲食

by CookAnd編輯部

Synopsis: 【特輯】貪戀被應允的美味：清真飲食清真（Halal）在阿拉伯語為「被應允之物」之意，同時也意指信奉阿拉為唯一真主的伊斯蘭信徒穆斯林們的用餐方式。近日全世界對於清真飲食充滿了好奇，韓國自也不例外。伴隨超過100 萬名的穆斯林觀光客，加上在阿拉伯與東南亞等地吹起的韓食熱潮，兩相推波助瀾之下，「被應允的食物」清真飲食也書寫起全新篇章。【韓風潮流】普洱茶時間在JTBC「孝利家民宿」中，李孝利、李尚順夫婦二人總愛享受一盞溫暖的茶湯；隨著電視節目播出，人們對茶，尤其是普洱茶的關注也逐漸升溫。為了尋找真正風味獨到，又擁有特別功效的普洱茶，我們特別到茶屋「下心」尋訪社長金振平。【傳統韓菓】剩餘松餅的100 種活用法每逢中秋必然不可或缺的松餅，是讓人心情愉悅的一件事。但千萬別如同往昔，在祭祀結束之後，隨手將松餅都胡亂往冰箱裡一擺，一不留神就將它們遺忘在冷凍室裡。別拖拖拉拉，動手嘗試各式各樣的應用吧，原來這麼做也別有一番風味呀！