Mô tả: Đây là môn học là một môn khoa học quản trị nghiên cứu các mối quan hệ tài chính phát sinh trong quá trình sản xuất và kinh doanh của một doanh nghiệp hay một tổ chức.

Kết quả: Đạt

Suy ngẫm: Sau khi kết thúc môn học này, tôi có cái nhìn bao quát về chuyên ngành của mình hơn, rút ra được nhiều bài học trong quá trình quản lí nhà hàng, khách sạn về vấn đề tài chính

Mô tả: Tâm lí du khách là một bộ phận của tâm lí học, chuyên nghiên cứu các đặc điểm tâm lí của khách du lịch, nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng, tác động đến tâm lí của khách cũng như nghiên cứu và vận dụng các thành tựu của khoa học tâm lí trong phục vụ khách du lịch.

Kết quả: Đạt

Suy ngẫm: Sau khi kết thúc môn học, tôi rút ra cho mình nhiều vấn đề về tâm lý du khách, làm sao để cho khách hàng hài lòng nhất có thể

Mô tả: Quản trị ẩm thực là một chuyên ngành thuộc ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tập trung đào tạo nền tảng các kiến thức chuyên môn: Quản trị chuỗi cung ứng trong kinh doanh dịch vụ du lịch, quản trị ẩm thực, thực hành nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ ẩm thực,…

Kết quả: Đạt

Suy ngẫm: Sau khi kết thúc môn học này, tôi cảm thấy rất thích thú về những kiến thức về ẩm thực mà cô Duyến đã truyền đạt. Bên cạnh đó tôi cũng nắm được nhiều kiến thức về quy trình quản trị ẩm thực.

Mô tả: Đây là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra.

Kết quả: Đạt

Suy ngẫm: Sau khi kết thúc môn học, tôi rút ra được nhiều vấn đề về vệ sinh trog ẩm thực, hiểu được các nguyên nhân, lí do các loại virut, vi sinh trùng xâm nhập vào thực phẩm. Tóm lại, môn học này là môn học vô cùng cần thiết và quan trọng.