Ngày hoàn thiện: 20/08/2019

Mô tả: Sinh lý học (tiếng Anh: physiology) nghiên cứu các quá trình cơ học, vật lý và hoá sinh xảy ra trong cơ thể các sinh vật sống bằng cách xem xét hoạt động của tất cả các cấu trúc, bộ phận trong sinh vật hoạt động như thế nào.

Kết quả đạt được:(một phần nhỏ trong chuyển hóa chất)

1. Chuyển hoá chất

Chuyển hoá chất là những quá trình hoá học xảy ra trong cơ thể nhằm duy trì sự sống và phát triển của cơ thể. Chuyển hoá chất trong cơ thể bao gồm chuyển hoá carbohydrat, chuyển hoá lipid, chuyển hoá protein, chuyển hoá nước, các chất khoáng và vitamin.

1.1. Chuyển hoá carbohydrat

1.1.1. Các dạng carbohydrat trong cơ thể

Sản phẩm cuối cùng của chuyển hoá carbohydrat trong ống tiêu hoá là các monosaccarid như glucose, fructose, galactose trong đó glucose chiếm 80%.

1.1.2. Vai trò của carbohydrat đối với cơ thể

Carbohydrat có nhiều tác dụng sinh học và vai trò quan trọng:

- Carbohydrat có vai trò trong tạo hình của cơ thể.

Trong cơ thể, ngoài vai trò dự trữ và cung cấp năng lượng, carbohydrat còn tham gia vào cấu tạo nhiều thành phần của cơ thể

- Carbohydrat tham gia vào các hoạt động chức năng của cơ thể.

1.1.3. Nhu cầu carbohydrat đối với cơ thể

Carbohydrat chiếm 2% trọng lượng khô của cơ thể. ở người trưởng thành bình thường nặng 50 kg, carbohydrat toàn cơ thể nặng khoảng 0,3 đến 0,5 kg.

1.1.4. Điều hoà chuyển hoá carbohydrat

Điều hoà chuyển hoá carbohydrat theo hai cơ chế thể dịch và thần kinh

Tác dụng cụ thể lên chuyển hoá carbohydrat của các hormon nói trên sẽ được trình bày ở bài

Suy ngẫm: Sinh lý học là môn cơ sở quan trọng thứ hai, kế tiếp giải phẫu, hiểu và nắm được các cơ chế sinh lý sẽ giúp chúng ta phát hiện các bất thường của cơ thể.Nắm vững kiến thức của Sinh lý học là điều kiện rất cần thiết.