校本特色
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師生同心協力創出適合公埔校本活動的教案，並積極實行，而榮獲教育部教學卓越金質獎。
2.食農教育:小小農夫快樂多：
提供校園一塊荒廢地，翻土整地重新變成一塊良田，配合食農教育教導孩子耕種、播種、除蟲，體驗農夫的辛勤，並將收穫好的食材做成美味可口的營養午餐。
3.多元化的體育社團：
直排輪、籃球、田徑、流行舞蹈、扯鈴、溜冰舞龍、躲避球、跆拳道等八項多元化體育社團。
4.閒置教室改成樂活運動站：
雨天時可進行其他運動項目。
5.適性化的體育活動：
跳繩、呼拉圈、籃球、躲避球、大隊接力、直排輪、慢跑等多元化體育活動。
6.課間活動時間：
每週課間活動時間進行各類體能活動。
7.週一全校慢活日：
全校在星期一早上兒童朝會完，由低年級至高年級依序進行慢跑樂活體適能活動。
8.週四、五體育日：
每班在星期四五早上8：00~8：30進行班際體適能活動。
9.每日第三節下課為跳繩時段：
全校在每天早上第三節下課進行跳繩活動，促進孩童體能的成長。
每學期一次檢測孩童身高體重，建立統計分析資料。
針對飲食及運動的建議單，並給予相關的建議，貼於聯絡簿告知家長，請家長共同協助配合貴子弟的健康飲食均衡，及加強運動量。
12.配合桃園市營養教育及食農教育宣導：
邀請營養師與衛生所一起蒞臨致校指導孩子正確的飲食觀與食農教育宣導。
13.感恩惜福愛物:
舉辦二手衣春天並將每學期教材回收再利用。
14.課間望遠凝視:
固定在下課時間做望遠凝視，讓眼睛充分休息，保護視力。
15.健康營養午餐：
(1).由營養師開出少油、少榶、多纖維的健康午餐。
(2).每隔周一次健康蔬食餐，節能減碳救地球。
(3).每週食用3次有機蔬菜，增進學童飲食健康營養。
16.健康體位宣導：
(1).期初親師生座談會列為宣導項目，由校護定期追踪學童體位變化並作成統計圖表，貼於健康中心公布欄供親師生參閱。
(2).營養師為全校師生宣導健康體位。
(3).營養師就異常體位的孩子上舉辦均衡飲食健康講座，希望孩子因而建立正確的飲食攝取知識。
(4).學生自製話劇宣導健康體位，孩子上課專注，踴躍發言，強化孩子們將健康飲食以及適當的運動之知識。
17.健康體位藝文比賽：
張貼優選作品，加強宣導，並營造良好的境教。
18.愛心早餐之供應：
孩子有特殊狀況未能吃早餐，隨時由導師提供名單，交配市府政策，讓孩子能有足夠營養與體力，好好迎接每一天的學習與成長。
19.書包減重宣導及檢測：
每學期初及期中考過後，進行書包減重宣導及 抽測。指導孩子養成定期整理書包的正確觀念與習慣，孩子們才能健康成長茁壯，脊椎不會再被書包給壓彎了。
20.健康有機蔬食教學活動：
由家長志工選購有機認證米食，教導孩子做健康的米食點心-米鬆餅，讓孩子知道米的點心也可以很美味。