因發展屏東瑪家鄉特色之傳統作物「紅藜」而取了藜字為首名， 「薌」字有穀物香之意，是每當採收紅藜放置於室內儲藏會散發出紅藜特殊的穀物氣味。

藜之薌主要生產無毒農作的紅藜、小米等部落農特產品。

紅藜：

台灣藜又稱為紅藜是台灣原生種植物，於2008年12月正名為台灣藜，也是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物。

營養成分：

紅藜膳食纖維是燕麥的3倍，地瓜的6倍，富含礦物質如鉀、鈣、鎂、鐵等，還有植化素能抗氧化，具有保健功效。

藜麥非麥，蛋白質中不含麩蛋白，麩質過敏的族群也可以安心食用。