Un cop estem immersos en el projecte de "La Salut i el cos" veiem la necessitat d'nvestigar els aliments ensucrats, ja que veiem un interès molt gran per part dels alumnes. Com que estem dins del Programa STEAMcat, parlant amb el nostre ambaixador, l'Enric Bolaño, ens va comentar que hi havia aquest projecte.
El projecte SALL és una iniciativa per portar a les aules la investigació, transformant les aules en un laboratori, per millorar els hàbits saludables. Aquest projecte està liderat per la Universitat de Deusto, i la nostra mentora va ser la Iratxe Mentxaca.