نَتَعَلَّمُ بشيروأنا عن طبخ عُجَّة البطاطا

تَتَكَوَّنُ طبخ عُجَّة البطاطا مِنَ 5 بيضاتِ و 500 غرام بطاطاِ والبَصَلِ والزَّيتِ والقليل من الملح .

نَبْدَأُ تحضير: أولاً, نَغسِلُ البطاطا والبَصَلِ ونَقشُرُها ونَقطَعُها. نَضَعُ زَّيت الى المِقلَاة وعندما يكون ساخن نُضِيفُ البطاطا ونَقلِيه. بعد ذلك, نَقلِي البَصَل. نُصَفِّيَ البطاطا والبَصَل.

ثانياً نَخفُقَ بيضاتِ في زبدية ونُضِيفُ البطاطا والبَصَل. نَضَعُ زَّيت الى المِقلَاة ونَصُبُّ الخَلط الىها وبعد 8 دقائق تقريبا نَقلِبُه. وبعد 5 دقائق تقريبا مزيد نَرْفَعُه من المِقلَاة.

وأخيراً قَدِّم طبخ عُجَّة البطاطا في صحن.

لِنأكل!

إيريني بينا ماري