Resumen: Diseño de un gemelo digital para una red de distribución colaborativa para los  alimentos de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los adultos mayores. Inicialmente se realiza un trabajo de levantamiento de información en terreno con  el fin de caracterizar al grupo de adultos mayores. 

El estudio busca desarrollar un modelo genérico para definir los requerimientos  nutricionales en un kit básico para el adulto mayor y apoyar la planificación de la  capacidad del transporte en un sistema en red para la distribución de alimentos. La revisión de la literatura muestra investigaciones relacionadas al tema de estudio  a nivel mundial. El modelo genérico propone la maximización del beneficio  nutricional y social con la articulación de la capacidad de proceso, el inventario, el  costo de transporte y la cantidad de recursos disponibles para una red de transporte  de los alimentos para el adulto mayor. 

Finalmente, se aplica el modelo de planificación a un caso de estudio para una red  de entrega de alimentos en Chile para la ciudad de Iquique en la región Tarapacá.