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VITADWASTE @ ChimAli 2025

In occasione del Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, tenutosi a Milano il 9-11 luglio 2025, il Dr. Alessandro Candiani ha presentato parte dei risultati del progetto ottenuti presso i laboratori di Tecnologia Farmaceutica dell'Università del Piemonte Orientale sotto la supervisione della prof.ssa Lorena Segale e del prof. Jean Daniel Coisson

TGR Leonardo - TGR Leonardo del 01/05/2025 - Video - RaiPlay

Rai3

TGR Leonardo del 01/05/2025

TG di Scienza e Ambiente a cura della redazione scientifica della Tgr Piemonte

14:50 - Inizio selezione: 14:52:30 - Durata: 00.02.22

Parlano di noi...

14/03/25 https://heos.it/ Anidride carbonica supercritica per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

12/03/25 https://www.e-gazette.it/ Nuovi prodotti nutraceutici; 317 milioni per l’idrogeno

09/03/25 https://www.corrierenazionale.it/ Nuovo metodo per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

09/03/25 https://www.ambienteambienti.com/ Estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro? Si può fare!

08/03/25 https://www.lamiafinanza.it/ Innovazione: ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

07/03/25 https://www.greenplanetnews.it/ Recupero Vitamina D e omega 3 dagli scarti di pesce azzurro

06/03/25 https://www.innlifes.com/ Vitamina D: nutraceutici dagli scarti della pesca VitaDwaste

05/03/25 https://www.picenotime.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D e Omega-3 da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://www.teleborsa.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://finanza.repubblica.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro - Economia e Finanza

05/03/25 https://qds.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://risparmio.tiscali.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://ageei.eu/ Innovazione: ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://www.agricultura.it/ Innovazione. ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://www.insalutenews.it/in-salute/ Processo green per recuperare vitamina D e Omega-3 da scarti di pesce azzurro

05/03/25 https://finanza.ilsecoloxix.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

05/03/25https://finanza.lastampa.it/ ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

04/03/25 https://foodandtec.com/ Dall'ENEA i pomodori resistenti al climate change e la vitamina D dagli scarti del pesce

28/02/25 https://www.controluce.it/ Innovazione: ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

28/02/25 https://www.lmservizi.it/ Nutrienti preziosi per la salute estratti dagli scarti del pesce azzurro

28/02/25 https://mahalsa.it/ Nutrienti preziosi per la salute estratti dagli scarti del pesce azzurro

28/02/25 https://www.ilsole24ore.com// Nutrienti preziosi per la salute estratti dagli scarti del pesce azzurro

27/02/25 https://www.meteoweb.eu/ Innovazione: messo a punto un sistema per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

27/02/25 https://www.media.enea.it/ Innovazione: ENEA con Università di Camerino per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

27/02/25 https://www.tecnomedicina.it/ ENEA e Università di Camerino insieme per estrarre vitamina D da scarti di pesce azzurro

L'Altravoce Il Quotidiano di Basilicata

02/03/2025

Quotidiano di Bari

12/05/2025

Corriere della Sera Extra

Campania & Puglia

17/05/2025

2nd Annual Meeting

14° Congresso Nazionale SiNut

Bologna, 12-14th September 2024

SCI 2024 - XXVIII National Congress

Poster presentation

Vitamin D3 enrichment from fish waste: green extraction optimization and nutraceutical development

L. Alessandroni, E. Frapiccini, Y. Sun, M. Panfili, J.D. Coisson, L. Segale, A. Durazzo, M. Lucarini, G. P. Leone, A.F.G. Cicero, G. Sagratini

Milan, 26-30th August 2024

ALI-PO-005. Alessandroni.pdf

1st Annual Meeting

4th-5th of April 2024

@Chemistry Interdisciplnary Project (ChIP) - University of Camerino

Research activities

Diana, G., Milanesi, A., Candiani, A., Sodano, A., Rassè, P., Bonda, A. F., Alesandroni, L., Giovannelli, L., Segale, L., & Coïsson, J. D. (2025). Spray drying of an oil-in-water emulsion containing vitamin D3: A synergy between formulation and process conditions to obtain microparticles. International Journal of Pharmaceutics, 125384.

Estrazione con CO2 supercritica (SFE) da scarti di matrice ittica:
ottimizzazione dei parametri e quantificazione della vitamina D3 e del 7-deidrocolesterolo tramite HPLC-DAD

Tesi di Laurea Sperimentale (LM-13)

Laureanda: Beatrice D'Ascanio

Relatori: Prof. Gianni Sagratini e Dott. Laura Alesssandroni

Seduta di laurea del 4 Ottobre 2024

Sun, Y., Alessandroni, L., Angeloni, S., Del Bianco, E., & Sagratini, G. (2024). From 7-dehydrocholesterol to vitamin D3: Optimization of UV conversion procedures toward the valorization of fish waste matrices. Food Chemistry: X, 22, 101373.

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