Nata a Cosenza il 4 aprile 1988.

FORMAZIONE

2018 Dottore di Ricerca in Medicina Traslazionale - XXX ciclo. Titolo della tesi: “Advanced Mass Spectrometric Approaches for the Determination of Food Quality and Development of New Methodologies for Enrichment of Nutraceuticals in Functional Foods”. SSD: CHIM/06. Supervisore: Prof. Leonardo Di Donna.

2013 Abilitazione alla professione di Chimico.

2012 Laurea Magistrale in Chimica con voti 110/110 – Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria.

ATTIVITÀ PROFESSIONALE

02.08.2019 – ad oggi Ricercatore a t.d. (art. 24 c.3-a L. 240/10) SSD: CHIM/06 – Chimica Organica - Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria.

17.06.2021 – 17.12.2021 Visiting Scientist presso l’unità di ricerca di Spettrometria di Massa diretta dal Prof. Juan Francisco Garcia Reyes, della “Universidad de Jaén, Departemento de Quimica Fisica y Analitica” (Spagna).

2018 – 2019 Assegno di Ricerca: “Applicazioni della spettrometria di massa per la determinazione della frazione non volatile in matrici derivanti da rifiuti”, SSD: CHIM/06. Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria.

La Dott.ssa Bartella svolge la sua attività di ricerca presso i laboratori Transmed&Agrifood e QUASIORA. L’attività di ricerca è focalizzata sulle seguenti tematiche:

-         sviluppo di metodologie chimiche innovative basate sulla spettrometria di massa per la quantificazione di markers di qualità di prodotti alimentari e per la valutazione dei loro profili molecolari;

-         identificazione, isolamento e caratterizzazione strutturale di molecole di interesse nutraceutico a partire da matrici naturali;

-         sviluppo di nuove procedure food-grade per l’arricchimento e la purificazione di principi attivi a partire da matrici naturali, agroalimenti e scarti provenienti dalla lavorazione di questi ultimi;

-         formulazione di nuovi alimenti funzionali.