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L'offerta didattica in Tecnologie Alimentari

La Laurea Triennale in Tecnologie Alimentari (TAL) forma tecnici destinati alla gestione e controllo nelle attività di produzione, conservazione, distribuzione e somministrazione di alimenti e bevande

Le professionalità sono incentrate sulla gestione e sul miglioramento della qualità dei prodotti alimentari, garantendo, nel contempo, la sostenibilità, la profittabilità e la eco-compatibilità di tutta la filiera. In un mondo in rapida trasformazione, la capacità di auto-aggiornamento e di trasferimento nei processi produttivi delle innovazioni scientifiche e tecnologiche sono i cardini della formazione.

Per l'iscrizione è necessario sottoporsi ad un Test di Ingresso obbligatorio ma non vincolante (vedi qui).

L’Università degli Studi della Basilicata eroga ormai da numerosi anni corsi di laurea nel settore delle Tecnologie Alimentari, con profonde ricadute sul territorio regionale.

Molti dei nostri laureati lavorano da tempo in aziende alimentari piccole e grandi, in enti pubblici e nella formazione, o come consulenti, in Basilicata ed altrove. Alcuni hanno scelto di seguire la carriera accademica e insegnano, come docenti, nel nostro Corso di Studio.

L’offerta formativa e di ricerca nel campo delle Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università degli Studi della Basilicata, rappresenta una realtà ormai consolidata e fortemente integrata nel tessuto regionale, che si caratterizza per la sua forte dinamicità e capacità di innovazione didattica e offre a studenti, enti pubblici e imprese, servizi fondamentali per lo sviluppo delle filiere agro-alimentari sia innovative che tradizionali.

Il percorso di titolo doppio prevede che 10 studenti (5 UNIBAS e 5 UEx), selezionati tra i più meritevoli da una Commissione Didattica Congiunta, seguano almeno un semestre nell’università partner. La sinergia fra le esperienze dei corpi docenti dei due atenei permette di formare esperti del controllo della qualità e della salubrità delle produzioni agro-alimentari utilizzate nella dieta mediterranea e in particolare dei prodotti ortofrutticoli freschi e minimamente conservati. Il titolo doppio ha l’obiettivo di creare le migliori condizioni per far conseguire agli studenti una formazione multidisciplinare e multilingua (Italiano, Inglese e Spagnolo) che consenta loro affrontare il mondo del lavoro in un contesto globale.