Ein Team besteht in der Regel aus zwei Personen. Rechtzeitig vor dem Termin wird jedem Team sein persönlicher Dinner-Plan zugeschickt. Dieser enthält die Informationen, welchen Gang das Team in der eigenen Küche kochen muss (entweder Vor-, Haupt- oder Nachspeise). Außerdem enthält der Dinner-Plan die Informationen, welche zwei Gast-Teams ihr bewirten werdet. Pro Gang werden also insgesamt sechs Personen zusammen essen. Jedes Team wechselt dann zum nächsten Gang zu jeweils einem anderen Koch-Team entsprechend dem angegebenen Ablaufplan.
Wenn Du neugierig geworden bist und Interesse an Spaß, neuen Leuten und kulinarischen Entdeckungen hast, dann nimm Deinen Partner/-in oder suche Dir einen Kochpartner/-in und meldet Euch als Zweierteam bei QueRuDi an: Zur Anmeldung.
Es kann sich prinzipiell jeder anmelden, der im Gebiet der Evangelischen Kirchengemeinde Querenburg wohnt und der Lust hat, neue Leute aus der Kirchengemeinde kennen zu lernen. Jedes Zweierteam sollte eine Küche und Sitzmöglichkeiten für sechs Personen stellen können, da jedes Team in der Regel auch einmal als Gastgeber/-in fungiert und zwei andere Zweierteams bewirtet. Wenn Ihr als Team aber gar keine Möglichkeit zur Bewirtung, dann meldet Euch trotzdem an. Wir werden dann versuchen, Euch in der Planung zu berücksichtigen. Wenn Du keinen Kochpartner/-in finden solltest, dann melde Dich auch an. Wir werden dann versuchen, einen Kochpartner oder Kochpartnerin zu vermitteln.
Als Gastgeber bewirtet Ihr zwei andere Zweierteams bei einem Gang. Mit Euch Gastgebern/-innen zusammen speisen bei euch also 6 Personen. In Ausnahmefällen kann es auch mal sein, dass man ein Dreierteam bewirten muss. Weniger als 6 Personen sollte es auch nicht werden, denn das Kennenlernen soll ja Mittelpunkt stehen und der Spaß steigt mit der Anzahl der Gäste.
In der Regel passen sechs Leute in eine Küche oder Esszimmer. Ihr könnt aber auch immer improvisieren. Herausforderungen sollten Euch nicht vom Mitmachen abhalten, sie erhöhen den Spaß.
Hier ist die Kreativität eures Teams gefragt. Rezepte gibt es überall. Wichtig ist allerdings evtl. Allergien Eurer Gäste zu beachten - die Infos erhaltet Ihr vorher per Email. Wählt nicht zu aufwendige Gerichte. Spaß und Geschmack sollen im Vordergrund stehen. Und Ihr müsst bei Eurer Planung die Vorbereitung der Gerichte mit einkalkulieren. Damit Ihr die Zeiten für die Gänge einhalten und Ihr in Ruhe essen könnt, sollten Speisen gut vorbereitet sein und insbesondere beim Hauptgang, sollten nur noch kleinere Dinge frisch zubereitet werden.
Eine gute Vorbereitung ist schon der halbe Genuss. Wählt nicht zu aufwändige Gerichte, sondern Gerichte, die Ihr gut vorbereiten könnt. Der Beginn von QueRuDi ist für 18:00 Uhr angesetzt. Zu diesem Zeitpunkt müsst Ihr bereits bei eurem Vorspeisen-Gastgeber sein. Daher sollten Eure Gerichte, egal ob Vor-, Haupt- oder Nachspeise, zu diesem Zeitpunkt weitgehend vorbereitet sein. Wenn die Gäste dann bei Euch sind, müsst Ihr nur noch die letzten Handgriffe anlegen. So kann das Essen und Kennenlernen im Vordergrund stehen!
Sprecht Euch mit Eurem Kochpartner/-in ab, was Ihr zubereiten werdet, wer was einkauft. Und vergesst die Getränke nicht. Kalkuliert Eure Mahlzeiten für jeweils sechs Personen. Ihr erhaltet vorab Informationen über mögliche Lebensmittelunverträglichkeiten bzw. ob Vegetarier etc. unter Euren Gästen sind. Wir bitten Euch dies zu beachten.
Der Ablauf ist wie folgt
Erster Gang (Vorspeise): 18:00 Uhr
Zweiter Gang (Hauptspeise): 19:15 Uhr
Dritter Gang (Nachspeise): 21:00 Uhr
Kreuz&Quer-After-Dinner-Andacht: 22:15 Uhr.
Damit alles funktioniert, müssen die Zeiten eingehalten werden. Kalkuliert daher die Wege zwischen den Stationen mit ein. Da wir uns aber im Gebiet der Evangelischen Kirchengemeinde Querenburg bewegen, gehen wir davon aus, dass nicht mehr als 15 Minuten für den Wechsel des Ortes mit dem Auto oder dem Fahrrad benötigt werden. Zu Fuß ist das etwas sportlicher oder Ihr müsst etwas früher aufbrechen. Falls Ihr euch verspäten solltet, meldet Euch bitte bei den Gastgebern/-innen telefonisch.
Den Abschluss bildet die Kreuz&Quer-After-Dinner-Andacht um 22:15 Uhr im Evangelischen Hustadtzentrum, Auf dem Backenberg 8, 44801 Bochum.