FERMENTOR 

Merk/Type : Infors HT

Spesifikasi : 

• Dimensions (W x D x H): 395 x 370 x 550 mm

• Sterilisation: Autoclavable

• Temperature: Up to 60°C. Electrical heater bloc

• Stirrer speed: 100 - 1250 rpm bacterial version, 30 - 300 rpm cell version

• Vessel sizes: 2.5 L and 5.0 L total volume
  
  

Fungsi : proses fermentasi menggunakan mikroba pada bahan cair

Cara kerja:

1. Cara Kalibrasi Probe pH dan pO2

1. Kalibrasi probe pH

1. Siapkan larutan buffer pH 4 dan pH 7, aquades serta beker glas untuk membilas probe.

2. Hidupkan fermentor dengan menekan tombol dibagian belakang fermentor.

3. Pasang probe pH pada kabel pH yang ada di fermentor.

4. Tekan tombol “F” sampai muncul indikator pH.

5. Tekan tombol menu  (Gb 1) sampai muncul menu CAL di layar sebelah kiri, lalu tekan tombol enter (Gb 2)          .

6. Tekan tombol + sampai muncul angka 2 (dua titik kalibrasi pH4 dan 7).

7. Masukkan probe pH dan sensor suhu ke dalam larutan buffer pH 4, tunggu hingga angka stabil (tidak berkedip-kedip), apabila tidak menunjukkan angka 4, maka adjust ke angka 4.00 dengan menekan tombol    +    atau    -

8. Setelah angka stabil lalu tekan tombol enter (Gb 2)

9. Angkat probe pH dan sensor suhu dari larutan buffer pH 4 lalu cuci probe dengan aquades.

10. Muncul keterangan “REFF”, lalu tekan enter (Gb 2)

11. Masukkan probe pH dan sensor suhu ke dalam larutan buffer pH 7, tunggu hingga angka stabil (tidak berkedip-kedip), apabila tidak menunjukkan angka 7, maka adjust ke angka 7.00 dengan menekan tombol    +    atau    -

12. Setelah angka stabil lalu tekan tombol enter, muncul keterangan “CAL END”.

13. Lepas probe pH dan sensor suhu, masukkan probe pH ke dalam vessel, pasang tutup pH lalu siap disterilisasi.

14. Jangan matikan fermentor ketika menunggu sterilisasi.

2. Kalibrasi Probe pO2

1. Tutup selang pada pompa udara (O2).

2. Set agitasi pada kecepatan maksimum yang akan digunakan selama fermentasi misalnya 110 RPM.

3. Buka katup regulator gas N2 tidak boleh melebihi 1 bar atau 1kgf/cm2.

4. Set rotameter pada 1 vvm.

5. Tunggu hingga 10 menit atau sampai nilai pO2 mendekati 0.

6. Setelah 10 menit, tekan tombol menu (Gb 1) sampai muncul menu CAL di layar sebelah kiri, lalu tekan tombol enter (Gb 2)     .

7. Tekan tombol     +     sampai muncul angka 2 (dua titik kalibrasi 0% dan 100%).

8. Apabila nilai pO2 tidak mencapai angka 0, adjust sampai ke angka 0.00 dengan menekan tombol    +    atau    -

9. Setelah angka stabil lalu tekan tombol enter (Gb 2)

10.  Set rotameter ke angka 0, matikan aliran gas N2, tutup selang gas N2.

11. Hidupkan pompa udara (O2) lalu set rotameter pada 1 vvm.

12. Pada layar sebelah kiri akan muncul keterangan “c 2” dan layar sebelah kanan “REFF” lalu tekan enter, kemudian tunggu hingga 10 menit.

15. Setelah 10 menit adjust nilai pO2 ke angka 100 lalu tekan enter dan muncul keterangan “CAL END”.

2. Cara Sterilisasi Fermentor

1. Kosongkan sisa larutan asam, basa, feed, dan antifoam yang masih ada di selang, dengan cara:

1. Tekan tombol “F” sampai muncul tanda pompa 

2. Tekan tombol menu (Gb 1) sampai muncul keterangan pada layar sebelah kiri “acid” utk pompa asam, “base” utk pompa basa, dst, dan keterangan “AUT” pada layar sebelah kanan.

3. Buka tutup botol larutan yang akan dibersihkan.

4. Tekan dan tahan tombol     +    sampai semua sisa larutan yang ada di selang masuk ke dalam vessel 

2. Lepas semua kabel dan selang penghubung dengan fermentor.

3. Lepaskan chamber dari mesin fermentor.

4. Tutup semua filter, probe pH dan pO2 dengan aluminium foil.

5. Tutup semua selang (udara, asam, basa, feed, antifoam dan jalur sampling) dengan menggunakan paper klip. Yakinkan semua tertutup rapat.

6. Masukkan chamber ke dalam autoklaf, sterilisasi selama 15 menit.