Si tienes inquietud de entender los procesos de absorción de nutrientes, te interesa lo que hay detrás de los alimentos, eres bueno en la investigación y tienes una capacidad de observación bastante minuciosa y te ves trabajando en la industria alimentaria, dependencias gubernamentales y centros de investigación.
Es tiempo de que tus sueños se cristalicen, siendo un gran profesionista, te invitamos a pensar en tu educación y en tu futuro formando parte de la carrera de Ingeniería en Alimentos.
¡El futuro comienza cuando decides creer!
Objetivo de la Carrera
Preparar profesionistas con alto compromiso social, valores éticos, actitudes y aptitudes, con grandes capacidades para obtener alimentos inocuos o seguros y de gran calidad nutricional y sensorial, además de desarrollar nuevos productos alimenticios.
Perfil de Ingreso
El estudiante que aspira a ingresar a la Facultad de Ciencias Químicas deberá tener conocimientos básicos de Física, Matemáticas y Química, y que tener las siguientes características:
Habilidades de pensamiento, resolución de problemas, trabajo en equipo, búsqueda de información y comunicación oral y escrita.
Actitudes y valores como: actitud positiva, crítica, constructiva y con amplio compromiso y sentido social.
Perfil de Egreso
El Ingeniero en Alimentos es el profesionista que cuenta con las competencias necesarias para desarrollarse con éxito en el ámbito social y profesional.
Aplica los diferentes procesos de transformación y conservación de los alimentos, empleando los principios y fundamentos de la ingeniería y la ciencia de los alimentos, con ética y responsabilidad social.
Diseña los procesos orientados a la transformación y conservación de alimentos y sus materias primas, aplicando la legislación en alimentos correspondiente en el ámbito nacional e internacional.
Evalúa los cambios físicos, químicos microbiológicos y sensoriales producidos en los alimentos durante su manipulación, manufactura y almacenamiento, identificando los mecanismos de reacción de deterioro de los mismos.
¿En Dónde Trabaja el Ingeniero en Alimentos?
Industria Alimentaria
Comedores Industriales
Diseño de sistemas de inocuidad alimentaria
Empresas privadas o gubernamentales
Servicios de Asesoría y Consultoría
Docencia
Centros de Investigación
