동원대학교 호텔조리디저트과는 바른 인성을 배양하고 호텔 및 외식조리와 바리스타, 제과제빵 분야의 조리와 창업 및 경영, 교육 등 외식산업 발전에 기여 할 창의적인 인재 양성을 목표로 하고 있습니다.

한식 · 양식 · 중식 · 일식 · 제과제빵 · 디저트 · 식음료 바리스타 등의 다양한 기초 학문과 메뉴 개발, 외식경영, 창업의 현장 중심의 기술을 습득하여 국내외 호텔 · 조리 · 제과제빵 · 디저트 등 외식산업 분야를 선도할 수 있는 창의적인 글로벌 인재를 양성하고 있습니다.

호텔조리디저트과는 이러한 학과목표를 달성하기 위하여 최신의 교육 시설과 교육프로그램 개발에 끊임없이 투자하여 새로운 시대가 요구하는 현장 중심의 세계적인 명문 직업교육 학과로서 입지를 강화해 나갈 것입니다.

동원대학교 호텔조리디저트과 교수진들은 미래의 호텔, 외식조리 산업에서 꿈을 마음껏 펼치고 창의적이고 글로벌한 인재를 배출하기 위해 최선을 다할 것입니다.

호텔, 외식조리 분야에서 최고가 되기 위한 포부를 동원대학교 호텔조리디저트과에서 실현할 수 있도록 항상 여러분들 곁에서 함께 응원하겠습니다.