茶道及和菓子

1.茶道
日本茶道最重視「四規」、「七則」，而

「四規」在這邊是指：「和、敬、清、寂」
1.「和」是指人與大自然之調和
2.「敬」是指由主客之間互相尊敬開始，以至對任何事物都抱有謙敬之心
3.「清」是指心無雜念，令心意純樸清靜，達致「禪」的意境
4.「寂」更是與大自然融合為一，無始無終之寧靜感覺

「七則」為七條規則
1.茶要泡的合宜入口
2.炭要好讓水滾沸
3.花的裝飾要如在野外般自然
4.準備好冬暖夏涼的茶室
5.在預定的時間要提早準備
6.非下雨天仍要備好雨具
7.體貼同行客人的心意