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Con Lucas Mallmann
Con Lucas Mallmann
LUCAS MALLMANN COCINERO PATAGÓNICO DE FUEGOS
Nacido en Bariloche, cultivando la tierra, aprendió desde joven la importancia de los ingredientes frescos, naturales y autóctonos. Desde muy chico, ayudó en las cocinas de su tío Francis Mallmann, donde adquirió las habilidades y conocimientos que lo han acompañado toda la vida. A los 20 años, comenzó a vivir de la cocina, viajó por el mundo adquiriendo influencias de diversas cocinas internacionales, enriqueciendo sus platos que hoy se destacan por su sabor y color.
Esta experiencia se lleva adelante en la chacra familiar Mallmann ubicada en la Península de San Pedro.
MENÚ PATAGONICO
MENÚ PATAGONICO
TAPAS
Colitas de cuadril Queso pepato a la chapa con mostaza y pan de centeno Remolachas con roquefort Berenjenas con ajo y oliva en manzana verde
PLATO PRINCIPAL
Ojo de bife con tomates y peras asadas Papas aplastadas Gremolata
POSTRE
Panqueque de dulce de leche y fruta de estación Incluye: tapas, los fuegos, el postre, vino Ricardo Santos Malbec, agua y el servicio
DESCRIPCIÓN
DESCRIPCIÓN
Comenzaremos el recorrido por los hoteles desde el centro de Bariloche a partir de las 18:30 hs. Luego de unos 30 minutos, llegaremos a la chacra familiar Mallmann ubicada en la Península de San Pedro. Lucas nos esperará con el hogar prendido, buena música y los fogones listos. Junto a él seremos partícipes de su tradicional "Cocina de Fuegos" Degustaremos productos frescos y locales, asados de un modo simple y rústico donde el fuego y la chapa aportan su sabor particular. Cada paso estará acompañado por un exquisito vino. con Lucas Mallmann Fuego y Vinos... la combinación perfecta entre sabores auténticos, ambiente exclusivo, música local y la magia del chef con su simpleza y excelencia.
HORARIOS
HORARIOS
De 18:30 hs a 22:00 hs
Duración 3:30 hs aprox.
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