沙威瑪 是一種源自中東的傳統烤肉料理,特別是在黎凡特地區非常普遍。它的特色是將大塊的肉(通常是羊肉、雞肉或牛肉)垂直串在一個大型的烤架上,以緩慢的速度旋轉烤熟。隨著外層的肉被烤熟,廚師會用鋒利的刀片將烤好的肉片削下,再搭配上新鮮的蔬菜、醬料和麵包,就成了我們熟悉的沙威瑪。
產品
簡介:從烤肉叉上切下香噴噴的沙威瑪肉,搭配新鮮蔬菜、醬料,製作出令人垂涎三尺的沙威瑪。
分類:雞肉沙威瑪: 最常見的種類,肉質鮮嫩,口味清淡。
羊肉沙威瑪: 風味濃郁,帶有獨特的羊肉香氣。
牛肉沙威瑪: 肉質較有嚼勁,口感豐富。
混合肉沙威瑪: 將雞肉、羊肉、牛肉混合製作,一次滿足多種口味。
特色:垂直烤肉架: 沙威瑪最顯著的特徵就是將大塊肉層層疊疊串在垂直的烤肉架上,透過緩慢旋轉,讓肉受熱均勻。
多種肉品選擇: 常見的肉品有羊肉、牛肉、雞肉、甚至火雞肉。不同肉品經過醃製,帶有獨特的風味。
脂肪的巧妙運用: 在肉層間穿插脂肪,在烤製過程中,脂肪融化,滋潤肉質,讓肉吃起來更加軟嫩多汁。
功效:肌肉生長與修復: 沙威瑪的主要成分是肉類,無論是雞肉、牛肉還是羊肉,都富含高品質蛋白質,有助於肌肉的生長與修復,對於健身者或運動愛好者來說是非常好的選擇。
飽足感: 蛋白質能提供更持久的飽足感,有助於控制食慾,減少零食的攝取,對於想要控制體重的人來說是一個不錯的選擇。
網站設計 :胡致愷38 更新日期:11.18