部定必修

• 國語文，3學分

• 本土語文，1學分

• 英語文，2學分

• 數學，2學分

• 物理，1學分

• 化學，1學分

• 音樂，2學分

• 美術，2學分

• 體育，2學分

• 生涯規劃，1學分

• 觀光餐旅業導論，2學分

• 飲料實務，3學分

以上科目共計22學分

校訂必修

• 中餐烹調，4學分

以上科目共計4學分

校訂選修

專業科目

• 國際禮儀，1學分

• 食物學，1學分

實習科目

• 中式點心，4學分

以上科目選擇6學分

團體活動3小時

部定必修

• 國語文，3學分

• 本土語文，1學分

• 英語文，2學分

• 數學，2學分

• 生物，2學分

• 生涯規劃，1學分

• 資訊科技，2學分

• 健康與護理，2學分

• 觀光餐旅業導論，2學分

• 飲料實務，3學分

以上科目共計20學分

校訂必修

• 中餐烹調，4學分

以上科目共計4學分

校訂選修

一般科目

• 球類運動技巧，2學分

• 以上科目共計2學分

實習科目

• 餐廳外場實務，2學分

• 中式點心，4學分

以上科目選擇6學分

團體活動3小時

部定必修

• 歷史，2學分

• 全民國防教育，1學分

• 餐飲服務技術，3學分

以上科目共計6學分

校訂選修

一般科目

• 應用文，英文演習(2門科目選1門)，1學分

• 球類運動技巧，2學分

• 以上科目應選修3學分

專業科目

• 餐旅行銷，民宿經營與管理(2門科目選1門)，
  2學分

以上科目應選修2學分

實習科目

• 行動餐車料理製備，4學分

• 西點製作，3學分

• 風味料理，3學分

• 宴會料理，3學分

• 宴會點心，3學分

• 樂活飲食，3學分

• 樂活飲品，2學分

以上科目共計21學分

團體活動3小時

部定必修

• 地理，2學分

• 全民國防教育，1學分

• 餐飲服務技術，3學分

以上科目共計6學分

校訂必修

• 專題實作，2學分

• 職涯體驗，2學分

以上科目共計4學分

校訂選修

一般科目

• 應用文，英文演習(2門科目選1門)，1學分

• 球類運動技巧，2學分

以上科目應選修3學分

專業科目

• 民宿經營與管理，餐旅行銷(2門科目選1門)，
  2學分

以上科目應選修2學分

實習科目

• 西點製作，3學分

• 風味料理，3學分

• 宴會料理，3學分

• 宴會點心，3學分

• 樂活飲食，3學分

• 樂活飲品，2學分

以上科目應選修17學分

團體活動3小時

校訂必修

• 房務技術，2學分

• 觀光學，1學分

• 專題實作，2學分

• 西餐烹飪實習，4學分

以上科目共計9學分

校訂選修

一般科目

• 應用文，英文演習(2門科目選1門)，1學分

• 球類運動技巧，2學分

以上科目應選修3學分

實習科目

• 吧檯實務，4學分

• 異國料理，4學分

• 點心製作，4學分

• 餐旅實務，4學分(校外職場實習)

• 餐飲實務，4學分(校外職場實習)

• 旅館客務實務，3學分(校外職場實習)

• 餐廳服勤，3學分(校外職場實習)

以上科目應選修18學分

彈性學習2小時

團體活動3小時

校訂必修

• 房務技術，2學分

• 觀光學，1學分

• 西餐烹飪實習，4學分

以上科目共計7學分

校訂選修

一般科目

• 應用文，英文演習(2門科目選1門)，1學分

• 球類運動技巧，2學分

以上科目應選修3學分

實習科目

• 吧檯實務，4學分

• 異國料理，4學分

• 點心製作，4學分

• 餐旅實務，4學分(校外職場實習)

• 餐飲實務，4學分(校外職場實習)

• 旅館客務實務，3學分(校外職場實習)

• 餐廳服勤，3學分(校外職場實習)

• 拉花藝術，2學分

以上科目應選修20學分

彈性學習2小時

團體活動3小時